Jo mindre du spiser jo mer får du

Redigert av doktor Fabio Schirru

Selvfølgelig er tittelen på artikkelen min provoserende ... Jeg bestemte meg for å skrive denne artikkelen fordi jeg hører mer og mer ofte at folk som henvender seg til meg for å få råd om mat, om et ordentlig kosthold eller til og med å chatte med venner, gjør meg til nå mytisk spørsmål ...

"Men hvorfor kan jeg ikke gå ned i vekt ??? Likevel spiser jeg ikke hvem vet hva ... tvert imot, jeg spiser veldig lite !!!"

Vel, min første tanke er "Her er en annen" og selvfølgelig er mitt første svar etter smil ... "Vel, du må se hvor mye" er dette lille ... "

I virkeligheten spiser personen i de fleste tilfeller veldig lite ...
En søt frokost i baren, lunsj ute med en "stor salat" og til middag et godt komplett måltid med pasta og brød, for om kvelden "er jeg endelig hjemme og så lager jeg litt" for meg selv ".

Hva kan jeg si, ikke noe mer galt. Spesielt hvis målet ditt er å gå ned i vekt.

Kroppen vår, uansett, er en perfekt maskin med sine godt oljede mekanismer og sine tiltak for å bøte på våre mange feil. Og det er akkurat det den gjør når vi spiser lite. Kroppen vår, til tross for millioner av år som har gått siden menneskets første opptreden, har fortsatt opprettholdt sin primitive oppførsel. Den reagerer nesten instinktivt, som for å beskytte seg selv, på det den anser som begynnelsen på en periode med hungersnød, og ser inn en eller annen måte å overleve trusselen om mangel på mat.
Mer eller mindre sakte, avhengig av kalorirestriksjonen, begynner kroppen å endre stoffskiftet, eller mengden energi som er nødvendig for å utføre hverdagslivet.

Tenk deg en kvinne som trenger omtrent 1800 Kcal for å utføre alle sine daglige aktiviteter, og som av forskjellige årsaker begynner å spise 1000 Kcal per dag. Etter en første periode med tilpasning og påfølgende vekttap (oppmerksomhet, jeg sa at vekt ikke fett) vil stoffskiftet fortsette å synke og komme nærmere og nærmere de 1000 kcal som blir introdusert med dietten hver dag.
Dette er fordi kroppen, som ser mindre drivstoff som kommer enn den faktisk trenger, tenker: "Å, her vet jeg at vi bedre må begynne å spare fordi ellers ender det dårlig".

Det største problemet er at stoffskiftet bremser veldig raskt og ikke klarer å gå tilbake til sitt normale nivå.
Vekttapet som er oppnådd så langt skyldes tap av væske, ødeleggelse og kannibalisering av muskelmassen og, i en liten del, tap av fettmasse. Dette utløser en ond sirkel som bremser forbruket ytterligere ettersom muskelmasser er viktige metabolske akseleratorer.

For ikke å snakke om hva en diett som den som er nevnt ovenfor kan forårsake. Etter en søt frokost og en dårlig lunsj, utfordrer jeg noen til ikke å komme hjem etter en hard og stressende arbeidsdag med en slik sult at det sluker hele. Kjøleskap. .. Og slik er det siste måltidet på dagen (når dagen i virkeligheten er over og sannsynligvis kvelden vil bli brukt til å slappe av) blir de fleste daglige kaloriene introdusert.
De nylig introduserte kaloriene som ikke blir brukt på grunn av mangel på kveldsaktivitet, blir "satt til side" av kroppen som fremdeles husker hungersnødsperioder og fortsetter arbeidet. Det sier seg selvsagt at alt dette forårsaker økt kroppsfett.

Ut fra en situasjon som den som nettopp er beskrevet (som er veldig utbredt), for å nå målene pasienten søker, må den profesjonelle:

1. bringe metabolismen tilbake til sine normale nivåer gjennom et "normokalorisk kosthold og tilstrekkelig opplæring."
2. utføre riktig ernæringsopplæring
3. implementere et "lavt kalori diett for å oppmuntre til vekttap

Så ta først stoffskiftet tilbake til normale nivåer, og implementer deretter et kalorifattig diett som tidligere ikke kunne vært vellykket. Derfor er det viktig at det er en nøyaktig planlegging av diettveien og ikke en "improvisasjon eller enda verre en" gjør det selv "diett.

For å garantere at resultatene oppnås, er de 5 grunnleggende punktene i behandlingen av pasienter:

1. riktig diett og patologisk anamnese
2. beregningen av individets energibehov
3. antropometriske målinger
4. utarbeidelse av kostplanen
5. periodiske kontroller for å sikre at resultatene opprettholdes

Alle veldig spesialiserte operasjoner som bare et tilstrekkelig studium kan gi.
Det er også viktig å huske at hvert individ har forskjellige behov, og derfor er den eneste mulige tilnærmingen den individuelle og personlige som tar hensyn til livsstilsvaner, mat, eventuelle patologier, blodprøver (vanligvis "blodprøver") og til alle disse elementene som gjør oss helt forskjellige fra hverandre.

Mitt råd er å konsultere en diettist eller andre spesialister innen matsektoren.

Vær forsiktig med de som har andre spesialiseringer og utgir seg for å være matguruer uten å ha fulgt et studium og ha tatt eksamen.Det er for mange som, for å tjene penger hver dag, misbruker et yrke som ikke er deres, og ikke engang forestiller seg hva skade på en persons helse med en improvisert eller forhåndstrykt diettplan ...