Egenskaper av Papaya i urtemedisin: Hva er de?

den består av bladene, fruktene og latexen som er ekstrahert fra sistnevnte.

rå (en blanding av proteolytiske enzymer).

Blant de kjemiske bestanddelene i papaya blader husker vi imidlertid:

• Alkaloider (for eksempel carpine og psudocarpain);
• Glukosinolater;
• Spor cyanogene glykosider;
• Saponiner;
• Proteolytiske gjæringer (ficin).

proteolytikk kjent som papain som ekstraheres fra latexen som er oppnådd ved innsnitt av den umodne frukten av papaya brukes som hjelpemiddel for proteinfordøyelse og brukes også i næringsmiddelindustrien.