Se også: Esophagitis Barrett's esophagus
Spiserøret er den delen av fordøyelseskanalen som forbinder svelget med gropen i magen. Denne muskulære kanalen strekker seg mellom den sjette livmorhalsen og den tiende brysthvirvelen, i en total lengde på 23-26 centimeter; dens tykkelse, i punktet til største diameter når den 25 - 30 millimeter, mens den i den smaleste måler 19.
I løpet av kurset trekker spiserøret forhold til mange anatomiske strukturer, inkludert luftrøret, skjoldbruskkjertellobene og hjertet, fremre, ryggvirvlingen bakre og mellomgulvet, som krysser ved en liten åpning kalt
Spiserøret er sammenlignbart med et forbindelsesrør - med et nesten vertikalt forløp som ligner et langstrakt S - som tillater nedstigning av mat fra munnen til magen (integrert transport) og omvendt (via retrograd under rapninger og oppkast).
Spiserørets funksjoner er imidlertid ikke begrenset til enkel transport; for eksempel er smøreaktiviteten veldig viktig, noe som gjør at den kan holde sine indre vegger fuktige, noe som letter nedstigningen av mat. Videre motvirker spiserøret, takket være tilstedeværelsen av en lukkemuskel for hver ekstremitet, luftinnføring i magen under pust og stigning av mageinnholdet i munnhulen.
Passasjen til fordøyelsesbolusen fra svelget til spiserøret reguleres av den øvre esophageal sfinkteren.
Passasjen av matbolusen fra spiserøret til magen reguleres av den nedre esophageal sfinkteren.
En lukkemuskel er en muskulær ring utstyrt med en slik fremhevet tone at den forblir i en tilstand av kontinuerlig sammentrekning; denne tilstanden kan modifiseres ved frivillig mekanisme (ekstern analsfinkter) eller refleks (som de to lukkemusklene i spiserøret).
Den øvre esophageal sfinkteren deltar i svelgefunksjonen og åpnes slik at svelget kan skyve bolusen inn i spiserøret; under hvileforhold trekkes muskulaturen som utgjør den sammen og lukkemusklen forblir lukket, noe som forhindrer luftpassasje i fordøyelseskanalen og innånding mat i luftveiene.
Som nevnt har spiserøret en muskulær vegg som består av to strukturer: et eksternt langsgående muskellag og et indre sirkulært lag.Den fremdriftsaktiviteten er betrodd sistnevnte, noe som gjør at den kan utføre svært viktige peristaltiske bevegelser. Et segment av muskler oppstrøms kontrakter , nedstrøms strekk slapper av, så vil dette trekke seg sammen og så videre, med rekkefølge fra topp til bunn til fullstendig nedstigning av matbolusen i magen. Esophageal peristaltis lettes av smørevirkning av spytt og esophageal sekresjoner.
Når den peristaltiske bølgen treffer den nedre delen av spiserøret, oppstår en avslapning av den nedre lukkemusklen (kalt cardia) med påfølgende innføring av bolus i magesekken. På slutten av denne fasen gjenvinner kardia normal hypertonus og forhindrer at mageinnholdet stiger opp i spiserøret.Hvis den nedre esophageal sfinkteren ikke har tilstrekkelig tone, kan magesaften og pepsin stige fra magen og forårsake den såkalte gastroøsofagealen reflux. av en ganske vanlig og irriterende lidelse, siden disse stoffene sterkt irriterer esophageal mucosa, utløser smerter og halsbrann (brennende følelse).
De indre veggene i spiserøret er dekket av mossy cassock, et tykt flerlags epitel som beskytter den mot matoverføring (som kan ha spisse ender eller spesielt harde rester). Innen visse grenser beskytter denne effektive barrieren den også mot fysiologisk syre refluks. som vises, spesielt etter måltider, hos alle mennesker.
Når kardia, som normalt finnes under mellomgulvet, kommer inn i spiserøret, går opp i brysthulen, snakker vi om en glidende hiatal brokk, en kontinuerlig økende sykdom, spesielt hos mennesker over 45-50 år; symptomene ligner på, men generelt mer alvorlige enn gastroøsofageal refluks.
