letter passering av glukose fra blodet til cellene og har derfor en hypoglykemisk virkning (senker blodsukkeret)
letter passering av aminosyrer fra blodet til cellene
den har en anabol funksjon fordi den stimulerer proteinsyntesen
letter passering av fettsyrer fra blodet til cellene
stimulerer syntesen av fettsyrer og hemmer lipolyse
Mange av diettene som er født de siste årene har satt seg som mål å kontrollere insulinsekresjonen takket være riktige matkombinasjoner. En "overproduksjon av dette hormonet" etter inntak av store mengder karbohydrater kan faktisk på sikt føre til utvikling patologier som fedme og diabetes (for å lære mer om emnet og finne ut hvorfor det er så viktig å holde blodsukkeret konstant, henviser jeg deg til artikkelen: Blodsukker og vekttap).
All denne alarmismen mot insulin har også nådd ørene til idrettsutøvere, noe som i noen tilfeller genererer unødvendige bekymringer. Husk først og fremst at det ikke er selve insulinet som er farlig, men feil vaner som forsterker de såkalte "negative" effektene. .
Derfor er det ikke bare det vi spiser som er viktig, men også det vi gjør i løpet av dagen. Spesielt er kroppen til en sportsmann i stand til bedre å modulere insulinvirkningen som forsvarer seg mot mulige negative effekter. Men la oss komme til det første grunnleggende punktet:
det er ikke sant at insulin gjør deg feit
eller rettere sagt det gjør det bare når følgende forhold oppstår samtidig:
- muskel- og leverglykogenlagrene er mettede
- et overskudd av karbohydrater (inkludert komplekse) tas fra dietten ved ikke å ta inn tilstrekkelige mengder av de andre næringsstoffene (fett og proteiner)
-etter dette inntaket, foregår stillesittende aktiviteter som forhindrer bruk av overflødig blodsukker.
Hvis det er sant at slike forhold ofte forekommer hos stillesittende mennesker som spiser dårlig, er det også sant at det også er sant at en idrettsutøver neppe vil befinne seg i alle tre situasjonene samtidig:
virkningen av insulin er nyttig for idrettsutøvere
spesielt på slutten av fysisk aktivitet for å forsyne kroppen med karbohydrater brukt under fysisk trening. Måltidet etter treningen må faktisk gi riktig mengde enkle sukkerarter for å aktivere en insulintopp som gjenoppretter glykogenlagrene.
Husk at for samme mengde oksygen som forbrukes, har karbohydrater et høyere energiutbytte enn fett. Derfor, jo større glykogenlagrene er, desto bedre er ytelsen til en idrettsutøver som deltar i utholdenhetsløp (maraton, langdistanseløp, etc.).
Det bør tas en egen diskusjon for kroppsbygging og kraftaktiviteter
Under disse aktivitetene bruker kroppen begrensede mengder karbohydrater. Det følger at en kroppsbygger lettere kan finne seg selv i de tre forholdene beskrevet ovenfor.
Imidlertid kan til og med idrettsutøverne i disse disipliner dra nytte av insulinvirkningen. Vi husker at insulin er det anabole hormonet par excellence, og at det i tillegg til å lette inntreden av fett og karbohydrater i cellen, også letter "inntreden av proteiner" .
Dette forklarer hvorfor etter styrketrening er det tilrådelig å konsumere karbohydrater med høy glykemisk indeks (for eksempel en banan) sammen med myseproteiner.Denne forbindelsen forårsaker en insulinpike som favoriserer inntreden av aminosyrer i muskelcellene, dit de vil komme . brukes til å reparere skadede proteinstrukturer og fremme anabolisme.
