Av Dr. Francesca Fanolla
Hydrosalindrikker som nå er tilgjengelige som markedsprodukter tilgjengelig i forskjellige smaker, farger, forskjellige merker osv., Har blitt ganske "fasjonable" blant vanlige og sporadiske trenere, sporadiske idrettsutøvere og til og med folk som bruker dem som "vann, Coca Cola eller øl ...
Men ikke alle vet at disse drikkene, absolutt mye "sunnere" enn nevnte Coca-Cola og alkoholholdige øl, har spesifikke egenskaper knyttet til formålet de ble oppfunnet og produsert for.
Før jeg snakker om dem, har jeg en premiss om SWEAT, nært knyttet til bruk av hydrosalintilskudd i aerobe aktiviteter, eller som uansett innebærer rikelig med svette.
Konsentrasjonen av elektrolytter i svette varierer med sekresjonshastigheten til svettekjertlene. Etter hvert som kjertelsekresjonens hastighet øker, øker også konsentrasjonen av natrium (Na) og klor (Cl) i svette, mens konsentrasjonen av magnesium (Mg) og kalium (K) har en tendens til å synke. Natrium og klor er derfor de to elektrolyttene som går tapt mest etter en "kraftig svette.
Under fysisk aktivitet må utøverne sikte på å fylle opp vannet og mineralsaltene som går tapt gjennom en kalibrert tilførsel av forskjellige elementer. Denne reintegrasjonen blir helt nødvendig når vanntapet med svette når 2,5 / 3 liter, en lett tilgjengelig terskel i utholdenhetsidretter. For eksempel, under løp som maraton, kan mengden svette som produseres nå 4/6 liter tilsvarer 10-15% av det totale kroppsvannet.
Det gjennomsnittlige vanntapet ble imidlertid beregnet i 1,25 l / t aktivitet, men vanninntaket for å forhindre dehydrering er omtrent 0,5 l / t aktivitet.
Svette er en HYPOOSMOTISK VÆSKE, det vil si en kroppsvæske med en OSMOLARITET (konsentrasjon av partikler som er tilstede i oppløsning eller oppløste stoffer) lavere enn for alle andre kroppsvæsker; faktisk har svette en konsentrasjon på 80-180 mOsm / l sammenlignet med 290-300 mOsm / l av plasmaet.
Svette fører derfor alltid til tap av vann utover tapet av salter.
Hvis inntaket av VANN ikke øker parallelt med tap av svette, sies hydro-saltbalansen å være NEGATIV.Dette resulterer i en reduksjon i volumet av kroppsvæsker og mengden natrium i kroppen, assosiert med en økning i konsentrasjonen av oppløste stoffer osmotisk aktive (osmolalitet).
Det er derfor feil å bruke HYDROSALINE DRINKER under en aktivitet som ikke innebærer overdreven svettap (for eksempel vektrommet eller en lavintensiv aerobic -klasse).
Den rasjonelle reintegrasjonen av vann og salter er representert av mindre konsentrerte drikker enn plasma (hypotonisk), som derfor kommer nærmere svetteens osmolaritet. Derfor endrer ikke bruk av en hypotonisk drink den fysiologiske svettemekanismen.
Det er derfor alltid lurt å øke vanninntaket når du har intens svette. Spesielt reduserer og forsinker inntaket av væsker før og under muskelarbeid utbruddet av dehydrering og dets konsekvenser.
Uansett er det viktig å reintegrere vannet som går tapt på slutten av øvelsen.
Motsatt er reintegrering av salter hensiktsmessig, generelt KUN hvis svette-tapene er svært viktige (for eksempel under en spinningklasse, en langrennsløp, høyintensitetsklasser med aerobt regime eller kondisjonstrening). I dette tilfellet kan mengden salter som kroppen taper faktisk beløpe seg til mange gram, noe som tilsvarer eller er større enn det daglige inntaket.
Det er viktig å understreke at sukker er også viktig i beregningen av konsentrasjonen (osmolær belastning) av en hvilken som helst væske. har to negative sider.:
- senke tømmingen av magesekken, noe som forårsaker en forsinkelse i den faktiske absorpsjonen av drikken.
- forårsake tilbakekalling av vann fra blodet til tarmlumen, og oppnå motsatt effekt av ønsket, da blodet vil konsentrere seg ytterligere.
Hvis plasmaet er for konsentrert med hensyn til svette, oppstår væskeretensjon i stedet for et fysiologisk tap av svette med en påfølgende reduksjon i varmespredning (hypertermi).
Tømmingen av kroppens hydrosalinreserver og energireserver under langvarig fysisk trening er hovedkonsekvensen av den progressive nedgangen i atletisk ytelse og eventuelle skader forårsaket av hypertermi (heteslag).
Det er derfor tilrådelig, under og etter intens fysisk trening, å konsumere tilstrekkelig mengde væske, med tanke på følgende advarsler:
Reintegrasjonen må skje på grunnlag av det faktiske tapet av væsker, og må derfor tilpasses de klimatiske forholdene.
Reintegrasjon bør fortrinnsvis skje etter fysisk anstrengelse. I alle utholdenhetsidretter der fysisk innsats overstiger 60 minutter, kan reintegrasjon også finne sted under, muligens i brøkdeler.
Reintegrasjonen vil bli begunstiget av inntak av ferske drikker (10-15 °) som kan bidra til å kontrollere hypertermi og akselerere tømming av magesekken.
Den beste reintegrasjonen oppnås ved å ta drinker med en lav konsentrasjon av oppløste salter og sukker (hypotonisk) siden, som vi har sett, er svette hypotonisk sammenlignet med plasma.
Hva gjør saltvannstilskudd:
Hypertoniske kosttilskudd: dette er drikker hvis konsentrasjon, bestående av karbohydrater og mineralsalter, bestemmer et osmotisk trykk, det vil si en "tiltrekning av væsker, høyere enn plasma. De krever svært lange assimileringstider i tarmen.
Isotoniske kosttilskudd: dette er drikker hvis konsentrasjon bestemmer et osmotisk trykk som er det av plasma. De krever gjennomsnittlig assimileringstid i tarmen.
Hypotoniske kosttilskudd: disse er drikker hvis konsentrasjon bestemmer et osmotisk trykk lavere enn plasma.Det er drikkene som krever den korteste tiden med assimilering i tarmen.
