Hva er det
Gresskarfrøolje oppnås ved kaldpressing av frøene til den samme planten (Cucurbita pepo L.).
Ernæringsegenskaper
Den kjemiske sammensetningen av gresskarfrøolje varierer i forhold til varianter og botaniske arter som frøene hentes fra, hvis ernæringsegenskaper også påvirkes av dyrkingsteknikkene og miljøets særegenheter i territoriet. Indikativ er den sure sammensetningen som er registrert i en studie utført på tolv varianter av Curcubita maxima: det er en klar overvekt av umettede fettsyrer (73,1-80,5%), spesielt når det gjelder oljesyre og linolsyre; nivåene av linolensyre er spesielt lave (<1%), slik at den nå allestedsnærværende påstanden: "rik på omega tre" absolutt ikke kan tilskrives gresskarfrøolje.
Når det gjelder mettede fettsyrer, varierer de med størst kolesterogen virkning - myristisk og palmitisk - fra 12,8 til 18,7%.
Vitamin E -innholdet er signifikant (27,1 - 75,1 mcg alfa -tokoferol per gram olje, 74,9 - 492,8 mcg gamma -tokoferol per gram olje, 35,3 - 1109,7 mcg delta -tokoferol per gram olje).
I følge resultatene av denne studien, fra et ernæringsmessig synspunkt, inneholder gresskarfrøolje de typiske egenskapene til andre, mer vanlige og billigere vegetabilske oljer, for eksempel soyabønner og peanøtter. Det er derfor ingen spesielle grunner til å foretrekke det fremfor disse produkter, bortsett fra de spesielle egenskapene som er rapportert i det følgende avsnittet. Uansett vil rikdommen i oljesyre og linolensyre og det gode innholdet av vitamin E gi gresskarfrøolje milde hypolipidemiske og forebyggende egenskaper ved sammenligninger av aterosklerotiske sykdommer, sannsynligvis forbedret av rikdommen i fytosteroler.
Fytoterapeutiske egenskaper
Sikkert mer interessant er de fytoterapeutiske egenskapene som tilskrives gresskarfrøolje, som stammer fra dens rikdom i betasteroler som strukturelt ligner androgener og østrogener; som lipofile forbindelser, finnes disse stoffene i gresskarfrø også i gode mengder i oljen. dem. Disse stoffene har vist seg å være nyttige for å senke kolesterolnivået, forbedre postmenopausale østrogenmangel symptomer og lindre symptomer på prostatahypertrofi, en effekt som delvis ser ut til å være knyttet til evnen til å hemme omdannelsen av testosteron til dihydrotestosteron. Og delvis til hindringen som tilbys koblingen mellom androgenreseptorer og dihydrotestoron.
I en randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert pilotstudie fikk 35 kvinner som gikk gjennom overgangsalderen av naturlige eller iatrogene årsaker (kirurgi for godartede tilstander) 2 gram gresskarfrøolje per dag i en periode på 12 uker. Sammenlignet med den placebobehandlede kontrollgruppen sikret administrering av gresskarfrøolje en signifikant økning i HDL-verdier assosiert med blodtrykksfall; Videre har det blitt utarbeidet et spørreskjema om oppfatningen av de vanligste postmenopausale lidelsene som kan observere en betydelig forbedring av symptomene på østrogenmangel, spesielt når det gjelder reduksjon av hetetokter, hodepine og leddsmerter.
En nylig studie evaluerte den hypotensive aktiviteten til gresskarfrøolje ved å sammenligne den med amlodipin (et stoff med antihypertensiv virkning), og demonstrerte - hos rotter - den kardiobeskyttende og hypotensive effekten av oljen, antagelig på grunn av en "økt syntese av nitrogenoksid,
I en randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert klinisk studie utført på 47 koreanske pasienter, med en gjennomsnittsalder på 53,3 år, med godartet prostatahyperplasi, ble effekten av gresskarfrøolje administrert i 12 måneder alene testet. (320 mg / dag) eller i kombinasjon med olje av Serenoa repens (320 mg / dag av den ene + 320 mg / dag av den andre); resultatene ble sammenlignet med resultatene fra gruppen behandlet med placebo (320 mg søtpotetstivelse) eller med serenoaolje alene (320 mg / per dag) Ingen av de foreslåtte behandlingene garantert en signifikant reduksjon i prostatavolum; PSA -verdiene i serum ble redusert i gruppen som tok de to oljene sammen, mens livskvaliteten ble bedre etter 6 måneder. sørget separat for en forbedring av prostata symptomer uttrykt gjennom IPSS (International Prostatic Symptom Score) over tre måneder, mens den maksimale urinstrømmen ble bedre etter seks måneder i gruppen som ble behandlet med gresskarfrøolje, og etter 12 måneder i gruppen som ble behandlet med serenoaolje.
Når vi minner om at forskningen må tolkes med forsiktighet så lenge resultatene ikke er entydig bekreftet av flere studier, kan gresskarfrøolje representere et gyldig naturlig alternativ eller i det minste et supplement til de farmakologiske behandlingene som er utført for behandling av "hyperkolesterolemi". hypertensjon, symptomer på prostatahypertrofi og lidelser relatert til overgangsalder. Rådfør deg med legen din.
Bibliografi
J Agric Food Chem. 2007 16. mai; 55: 4005-13. Epub 2007 18. april.
Olje- og tokoferolinnhold og sammensetning av gresskarfrøolje i 12 kultivarer.
Stevenson DG, Eller FJ, Wang L, Jane JL, Wang T, Inglett GE.Nutr Res Pract. 2009 Vinter; 3: 323-7. Epub 2009 31. desember.
Effekter av gresskarfrøolje og sagpalmeolje hos koreanske menn med symptomatisk godartet prostatahyperplasi.
Hong H, Kim CS, Maeng S. Climacteric.
2011 okt. 14: 558-64. Epub 2011 5. mai.
Forbedring av HDL -kolesterol hos postmenopausale kvinner supplert med gresskarfrøolje: pilotstudie.
Gossell-Williams M, Hyde C, Hunter T, Simms-Stewart D, Fletcher H, McGrowder D, Walters CA.J Med Food. 11. november 2011 [Epub foran utskrift]
Antihypertensive og kardiobeskyttende effekter av gresskarfrøolje.
El-Mosallamy AE, Sleem AA, Abdel-Salam OM, Shaffie N, Kenawy SA.Andre artikler om "Gresskarfrøolje"
- Gresskar i Herbalist: Gresskarets eiendom
- Gresskar
- Gresskar: egenskaper og bruk av gresskaret
- Gresskarfrø og prostata helse
