Tabellen i denne artikkelen viser omtrentlig vekt og metabolsk hastighet (MR) i lever, hjerne, hjerte, nyre og muskler. Sett under ett påvirker den intense aktiviteten til disse fem organene de daglige kaloriforbruket, ved basale forhold, med omtrent 80%.
Verdiene refererer til en voksen mann på 70 kg og en nyfødt på 3,5 kg.
Med basale forhold mener vi en spesiell tilstand av kontrollert hvile, der motivet er våken, under betingelser av termisk nøytralitet og total psykofysisk avslapning, faste i minst 12-18 timer.
De nyfødte metabolske verdiene ble beregnet ved å multiplisere de voksne med de respektive vekten til de enkelte organene; Selv om den basale metabolske hastigheten som dermed er beregnet er nær den foreslått av Benedict & Talbot (750 kJ eller 180 kcal), kan den undervurdere dens virkelige verdi.
Metabolsk hastighet av forskjellige organer og vev hos voksne og nyfødte
(kg)
kJ (kcal)
kJ (kcal)
MR
(kg)
kJ (kcal)
MR
Vekten på de forskjellige organene ifølge Boyd
Fordeling av metabolisme i hjerne, lever og muskler i prosent av total basal metabolisme ved forskjellige kroppsvekter (HOLLIDAY, 1986).
ENDRINGER I BASAL METABOLISM MED ALDER (Mitchell, 1962)
