Folsyremangel - Folsyretilskudd

Se også: overflødig folsyre - folsyre - folsyrequiz - folsyre under graviditet

Folsyre mangel - et mikronæringsstoff også kjent som vitamin B9 eller folacin - er fortsatt en utbredt tilstand, spesielt i noen områder av kloden.

Kroppens manglende evne til å syntetisere dette vitaminet rettferdiggjør den ekstreme viktigheten av et tilstrekkelig diettinntak.

Kroppens reserver av folsyre utgjør omtrent 12-15 mg, lagret hovedsakelig i leveren og tilstrekkelig bare til å kompensere for noen ukers mangel på matinntak.

Helserisiko

Folsyre, så vel som vitamin B12, er avgjørende for tilstrekkelig celleproliferasjon og modning; derfor påvirker mangelen på dette næringsstoffet i første omgang vev med høy grad av spredning, for eksempel beinmargen og embryofosteret. Dette forklarer opprinnelsen til de to mest kjente og utbredte konsekvensene av folsyre-mangel . representert ved "makrocytisk anemi - megaloblastisk og spina bifida hos det ufødte barnet.

Folsyre mangel anemi

I "makrocytisk - megaloblastisk anemi blir røde blodlegemer overdrevent store, forutsatt en unormal form og svært kort levetid. Som et resultat klager folsyremangelemnet på svakhet og lett tretthet, både fysisk og psykisk (søvnløshet, irritabilitet og vanskeligheter) konsentrerer seg)..

Nevrologisk lidelse skyldes også essensen av folat i syntesen av noen nevrotransmittere, for eksempel glutaminsyre (en eksitatorisk aminosyre som frigjøres i sentralnervesystemet).

Spina Bifida

Hvis en gravid kvinne ikke tar tilstrekkelige mengder folsyre, kan det føre til irreversibel skade på fosteret, med økt risiko for nevralrørsdefekter (embryonisk struktur som sentralnervesystemet stammer fra), hvorav den vanligste er nettopp ryggraden bifida. Fosteret fjerner på sin side mye av folsyren fra moren, noe som rettferdiggjør integrasjonen fra graviditeten fortsatt søkes til den er avsluttet. Faktisk har de første stadiene av utviklingen av embryo-fosteret den mest intense spredningshastigheten. Hos et barn med spina bifida er ryggmargen ikke godt innelukket mellom ryggvirvlene og kan bli skadet til det punktet som forårsaker lammelse av ben.

Homocystein og kardiovaskulær risiko

En mangel på folsyre øker personens kardiovaskulære risiko ved å øke nivåene av sirkulerende homocystein, noe som igjen øker sjansene for å lide hjerte- og karsykdommer. Denne tilstanden er vanlig hos mennesker som kontrasterer et overdrevent inntak av proteinmat (meieriprodukter, kjøtt, belgfrukter, egg) med et lavt inntak av ferske grønnsaker.

Andre mulige lidelser

Alvorlige folsyremangel har også vært knyttet til depresjon, lesjoner i hud og slimhinner, forstyrrelser i vekst og forbening, økt mottakelighet for infeksjoner, infertilitet (både mann og kvinne), mental retardasjon og atrofi av lymfatiske organer.

Folsyre i kosten

Anbefalt daglig inntak

Det anbefalte daglige inntaket av folat er 200-300 µg hos voksne, 400 µg under graviditet og 350 µg ved amming.

Det er anslått at et "balansert kosthold gir daglig fra 100 til 300 ug folsyre per dag.

Mat som er rik på folsyre

Grønnsaker - spesielt grønne bladrike (kål, spinat, brønnkarse, etc.) - frukt, fullkorn, belgfrukter, lever og ølgjær er spesielt rike på dette vitaminet.

Normalt absorberes omtrent 40-60% av folsyren av mat opprinnelse, mens det som et supplement eller et farmasøytisk produkt absorberes i omtrent 80%.

Vitamin B9 syntetiseres også av tarmbakteriefloraen.

Tap med matlaging

Tap ved matlaging varierer fra 50 til 95% (dessverre er de mest sjenerøse matkildene, som blomkål, rosenkål og spinat, de som brukes til å lage den lengste tiden).

De høye temperaturene, den langvarige bløtleggingen og glødingen / oppvarmingen av allerede kokte grønnsaker avbryter nesten folsyrearven til den ferske maten.

Med forbehold om mangelrisiko

På våre breddegrader, i industriland, er manglene på folsyre av mat opprinnelse ganske sjeldne og påvirker for det meste eldre som følger monothematiske og repeterende dietter, spesielt fattige på fersk frukt og grønnsaker, for eksempel på grunn av mangel på matlyst, sosiale problemer, problemer med å tygge osv.

Overkokt mat, intensiv bruk av matvarmer (et typisk problem med kantinemenyer) og inntak av folsyreantagonistmedisiner (spesielt noen antibiotika og kjemoterapi), representerer ytterligere predisponerende faktorer for folatmangel. Langvarig eksponering for lys tømmer folsyreinnhold i mat.

Folsyremangel er mer vanlig blant alkoholikere og rusmisbrukere; røyking har også en negativ effekt. De er også typiske for malabsorpsjonssyndrom, der tarmenes evne til å absorbere næringsstoffer er begrenset av forskjellige sykdommer og tilstander, for eksempel cøliaki (cøliaki), tarminfeksjoner, bukspyttkjertelsykdommer, Crohns sykdom og kirurgiske reseksjoner i tarmen.

Mangel er også hyppig i fattige tropiske og subtropiske land (hvor den ofte er assosiert med andre ernæringsmessige underskudd) og i nordområdene, der tilgangen på ferske grønnsaker er begrenset det meste av året.

Kosttilskudd: Når er de nødvendige?

Folsyretilskudd er kun angitt i mangelfulle tilstander, da det ikke er noen mangelproblemer hos friske voksne som følger et "balansert kosthold."

Gravide og ammende kvinner fortjener en egen diskusjon, der tilskudd med folsyre er foreskrevet av legen og må skje under hans kontroll og i henhold til indikasjonene som er gitt.

For å lære mer, les: folsyre under graviditet.

Folsyretilskudd er berettiget i kalorifattige dietter, hos eldre alkoholikere eller underernærte, hos alkoholikere og hos pasienter med malabsorpsjon. De kan også foreskrives til idrettsutøvere på høyt nivå for å løse anemi-problemer.

I noen kosttilskudd eller farmasøytiske produkter kombineres folsyre med jern, da det ikke er uvanlig at det er en sammenheng mellom de to mangeltypene, muligens askorbinsyre og vitamin B12 (med sikte på å gi kroppen de mikronæringsstoffene som er nødvendige for " optimal syntese av røde blodlegemer).

De normalt anbefalte inntaksdosene for folsyretilskudd er 400mcg per dag.