Årsaker
Skjørbuk er en av de eldste sykdommene som er kjent for mennesker, selv om det ikke var før i 1932 å tydelig identifisere opprinnelsen, som vi i dag vet er knyttet til en alvorlig mangel på askorbinsyre (vitamin C).
Det daglige behovet for dette vitaminet er rundt 90 mg, men 10 om dagen er nok til å forhindre manifestasjoner av skjørbuk i flere måneder eller år. Dette er en ubetydelig mengde vitamin C, for eksempel inneholdt i tre gram fersk rød paprika, eller i 10 gram kiwi eller 20 gram appelsin.
Behovet for dette vitaminet øker som følge av ulike typer fysisk og psykologisk innsats; det er ikke tilfeldig at skjørbuk var typisk for soldatene og de nevnte sjømennene (blant besetningsmedlemmene manifesterte skjørbuk seg med en viss enhetlighet rundt tredje-fjerde navigasjonsmåned).
Bortsett fra skjørbuk, er det et visst mangfold av meninger om doseringene av vitamin C som er nødvendige for optimal menneskelig helse; de spenner fra tilhenger av den gamle RDA (60 mg / dag) til megadoser (2 eller flere gram per dag). noen av fagfolkene, som er enige om nytten av å supplere dietten med vitamin C, anbefaler fortsatt doser mellom 180 og 1000 mg per dag.
Skjørbuk kan også forekomme hos barn mellom 6 og 18 måneder som utelukkende blir matet med pasteurisert melk eller kokt kumelk (Moeller-Barlows sykdom). C -vitamin er faktisk tilstrekkelig i morsmelk, men ikke i kumelk; dessuten reduseres innholdet sterkt med sterilisering. Det er derfor ikke tilfeldig at vitamin C trenger en liten økning under graviditet og amming, men også i situasjoner med alkoholisme, tung røyking, akutte sykdommer og langvarige medikamentelle behandlinger.
Skjørbukssymptomer
For ytterligere informasjon: Skjørbugssymptomer
Skjørbuk er en sykdom preget av flere tegn og symptomer. Disse inkluderer fordøyelsesforstyrrelser, multiple blødninger, anemi og hyperpigmentering av huden.
Blødninger er en konsekvens av økt permeabilitet i blodårene (C -vitamin er avgjørende for dannelse av bindevev, som gir vaskulær vegg med sin styrke og fleksibilitet), mens gastrointestinale lidelser er et resultat av ulcerative lesjoner i tarmslimhinnen.
Kjennetegn på skjørbuk er også blødninger i munnslimhinnen, med tannkjøtt som er betent, rødt, hovent og lett å blø, og vaklende tenner som er tilbøyelige til å falle ut. I lemmer, spesielt i de nedre, observeres blødninger i form av petechiae plassert rundt hårsekkene. Ledsmerter (scorbutisk leddgikt) og nevropsykiatriske symptomer inkludert depresjon, hysteri og hypokondri (overdreven og ubegrunnet bekymring for ens helse) er også typiske.
Tandkødsblødning, tap av matlyst, tretthet og svakhet, redusert arbeidsevne, redusert tarmjernabsorpsjon og forsinket sårheling er symptomene på skjørbuk, som bare kan skjule marginale vitamin C -mangler.
Uten behandling kan skjørbuk føre til døden på grunn av økt mottakelighet for infeksjoner, alvorlig anemi og alvorlig indre blødninger.
Behandling
For ytterligere informasjon: Legemidler til behandling av skjørbuk
Vitamin C, i doser på 200-1000 mg / dag, er tilstrekkelig til å indusere regresjon av skjørbukssymptomer innen 2-4 dager. I det forebyggende feltet er skjørbukprofylakse basert på en diett som inkluderer regelmessig inntak av fersk plantemat.
