Er du lei av å alltid servere de vanlige kanapene under en aperitiff med venner? Kan jeg foreslå noe alternativ som du vil få en stor suksess med! Jeg har nettopp laget fillodeigen hjemme, og jeg skal bruke den til å tilberede super knasende bunter med courgette og stracchino! Klar til å slikke bart?
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 165 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For 10-12 bunter
- 200 g fyldeig
- 350 g courgette
- 70 g stracchino
- 1 + 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 klype salt
- Q.b. av pepper
Materialer som trengs
- Stekepanne
- Kniv
- Skjærefjøl
- Teskjeer
- Pizza kutterhjul
- Bakepapir
- Stekebrett
Forberedelse
Vær oppmerksom på
For å lage denne oppskriften brukte vi hjemmelaget fyldeig. Uansett er det mulig å replikere oppskriften ved å erstatte filodeigen med butterdeig eller mørdeig.- Forbered fillodeigen som vist i DENNE VIDEOEN.
- Forbered fyllet. Vask courgetter, klipp dem og skjær dem i små terninger. Hell en dråpe ekstra virgin olivenolje i en panne og sauté courgetter og tilsett salt og pepper, og behold en høy flamme. Kok i omtrent ti minutter, rør ofte. Ha courgetter i en bolle og la avkjøle.
- Skjær fyldeigen i strimler på 5 x 15 cm.
- Fyll den ene enden med en teskje stracchinoost og en spiseskje courgette. Pakk strimmelen gradvis med trekanter: begynn fra den fylte enden, legg en vinkel oppover, hvil den på deigen. Brett deretter fyllet mot "høy", og behold trekantet form av bunten og stiger gradvis, pass på at fyllet ikke kommer ut. Det anbefales å referere til videoen.
- Legg trekanter i et stekebrett kledd med bakepapir, pensle med en dråpe olje og stek dem i en statisk ovn ved 200 ° C i ca 20 minutter, snu dem halvveis i tilberedningen.
- Fjern den fra ovnen, la den avkjøle og server.
Alices kommentar - PersonalCooker
Aperitiffbuffeten vil aldri bli den samme med disse delikatessene! Du kan tilberede dem i tusen smaker og i så mange former: i alle fall vil fyldeigen gi deg en suksess!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Det til Fillo Pasta Fagottini med courgette og Stracchino er en oppskrift som er en del av forrettene.
Den gir en middels lav mengde energi, hovedsakelig levert av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.
Fettsyrer er hovedsakelig umettede, komplekse karbohydrater og peptider med middels og høy biologisk verdi.
Kolesterol er til stede i ubetydelige mengder, og det er ikke mange fibre.
Fillo Pasta Fagottini med courgette og Stracchino passer for de fleste dietter, men det er nødvendig å redusere andelen ved overvekt og metabolske sykdommer.
De forstyrrer det veganske kostholdet, men ikke det vegetariske (stracchino uten dyreløpe).
Det egner seg ikke til kostholdet til cøliaki og til og med til laktoseintolerant.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 60-80g (100-130kcal).
