Jeg elsker rekecocktailen: Jeg synes det er en delikat og deilig forrett! Så jeg bestemte meg for å forberede den helt med hendene, inkludert sausen! Cocktailsausen (eller rosa saus hvis du foretrekker det) er et perfekt krydder for fisk og reker, og tilberedes ved å blande majones, ketchup, sennep og andre sekundære ingredienser.
Er du nysgjerrig på å finne ut hvordan det er forberedt? Da må du ikke gå glipp av oppskriften: veldig enkelt!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 228 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 150 g lett eller yoghurtmajones
- 50 g ketchup
- 1 ss sennep
- 50 g fersk kremfløte eller gresk yoghurt
- 1 ss Worcestersaus
- et halvt glass konjakk
Materialer som trengs
- Skåler
- Skje og teskjeer
- Vekt skala
- Gjennomsiktig film
Forberedelse
For å lage denne oppskriften brukte vi hjemmelaget majones og ketchup. For å få fart på tiden kan du kjøpe ferdige sauser.
- I en bolle kombinerer du alle hovedsausene, nemlig majones, ketchup og sennep.
- Tilsett også gresk yoghurt, pass på å fjerne væsker.
Visste du at
For å lage den rosa sausen kan du erstatte den greske yoghurten med lettpisket fersk krem. Alternativt kan du bruke naturlig yoghurt: i sistnevnte tilfelle er det lurt å tømme yoghurten gjennom en ren klut før du legger den til de andre ingrediensene for å unngå å gjøre sausen for flytende.- På dette tidspunktet, tilsett Worcestersaus og konjakk (eller konjakk). Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
- Dekk bollen med et ark med film og la den stå i kjøleskapet i minst en time.
- Den rosa sausen er klar til servering.
Alices kommentar - PersonalCooker
Har du allerede klare ideer til juleforretten? Fordi denne sausen ville være ideell for å presentere reker på en klassisk måte, eller for å fylle Vol-Au-Vent eller enkle kanapeer! Slipp fantasien løs og lag deilige forretter!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Salsa Rosa eller Cocktail Salsa er en kald tilhørende saus rik på fett. Den har en bemerkelsesverdig høy energiværdi, noe som utelukker det fra dietten til den overvektige; nedbrytningen av fettsyrer er imidlertid til fordel for flerumettede, et ønskelig trekk i kostholdet til mennesker som lider av metabolske sykdommer. Karbohydrater og proteiner er tilstede, men mindre signifikante. Kolesterol er i betydelige mengder, mens fiber ikke er det. Den gjennomsnittlige delen av Salsa Rosa eller Cocktail Salsa er rundt 20-30g (45-70kcal).
Verdiene på siden refererer til 100 gram saus laget med gresk yoghurt og ikke med fløte.
