Dvaler ovnen? Pannen kan erstatte den i de varmeste månedene! I dag skal vi bruke en panne til å lage en velsmakende pai: du har rett! Vi skal tilberede en fullkornsdeig med vann - veldig enkelt, uten egg, melk og smør - og vi skal lage det som i en panne, som om det var en omelett!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 194 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 125 g grovt mel
- 8 g øyeblikkelig gjær
- 50 ml ekstra jomfru olivenolje
- 5 g salt
- Q.b. av pepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts oregano
- 1 kvist persille
- Noen få basilikumblader
- Noen stilker med gressløk
- 250 ml vann
- 125 g hvitt mel av type 00
- Tilberedt mat: 150 g courgette
Materialer som trengs
- Panne med en diameter på 24 cm
- Lokk
- Bakepapir
- Bolle
- Piske
- Vekten veier mat
Forberedelse
- I en bolle samler du fullkorn og hvitt mel, tilsett salt, pepper, oregano, hvitløkspulver og hakkede urter etter smak (f.eks. Gressløk, basilikum og persille).
- Tilsett vann og olje i midten, og bland blandingen med en visp.
- Berik deigen med sauterte courgetter.
Hvordan er de forberedt?
De sauterte courgetter er veldig enkle å tilberede! Etter å ha vasket, skrelt og kuttet i skiver, må de brynes over høy varme med olje og hvitløk; etter bruning, dekk til med lokket, senk varmen og kok i omtrent ti minutter. På slutten av tilberedningen, smak til med salt, pepper og berik med rikelig med persille.- Tilsett gjæren til paier som en siste ingrediens, og bland. Fortsett å lage mat i pannen.
- Bekled en steinpanne med en sirkel med bakepapir.
- Hell røren i pannen.
- Med en pensel dyppet i olje, smør et konvekst lokk og dekk formen.
Visste du at
Det er viktig å pusse lokket med en dråpe olje for å unngå at deigen setter seg fast når den vokser.- Fortsett å lage mat i 15 minutter, og hold en lav varme.
- Etter 15 minutter fjerner du lokket og snur kaken som om den var en omelett. For å lette prosedyren, anbefales det å legge et bakepapir på kakens overflate og bruke et flatt lokk.
- Dekk til igjen med det konvekse lokket og stek ferdig i ytterligere 15-20 minutter.
- Fjern lokket, fjern paien, la den avkjøle og server.
- Oppbevares i kjøleskap i 2-3 dager.
Alices kommentar - PersonalCooker
Enkel, rask og deilig: denne velsmakende paien med vann tilberedes på kort tid og med få ingredienser, slik at vi alltid kan gjøre et godt inntrykk! La ovnen hvile noen måneder til: i mellomtiden skal vi vie oss til tilberedte oppskrifter i en panne!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Salted Water Cake er et preparat som faller inn i gruppen forretter.
Den har et gjennomsnittlig kaloriinntak, hovedsakelig levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, enumettede fettsyrer og peptider av middels biologisk verdi.
Fiber er tilstede i middels mengder og kolesterol er fraværende.
Salted Water Cake er en mat som egner seg til de fleste dietter; ved overvekt, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi krever det porsjoner og lavere forbruk.
Inneholder gluten og er ikke egnet for cøliaki.
Det er laktosefritt.
Det faller innenfor kriteriene for vegetarisk og vegansk filosofi.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 50-80 g (95-155 kcal).
