Minner kakene deg om vinteren og de kaldere månedene? Jeg vedder på at du snart vil ombestemme deg med oppskriften som ble anbefalt av fru Carmela: no-bake cookies! Du har rett: vi lager kokosnøttsaker som vi vil bli til "falske" informasjonskapsler som er veldig enkle og ekstremt raske å tilberede: en slags gjenopprettingsoppskrift du ikke må gå glipp av. Hvis jeg har fascinert deg, ikke gå glipp av videoen!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 365 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For basen (ca. 35 stykker)
- 250 g tørre kjeks
- 60 g melis
- 120 g kokosmel
- Ca 100 ml melk
- 20 g bitter kakao
For dekning
- 100 g mørk sjokolade
- 80 g fersk krem
Materialer som trengs
- Bolle
- Bag
- Kjevle
- Vekten veier mat
- Stekebrett med dimensjoner på 20 x 30 cm
- Skje eller slikkepott
Forberedelse
- Samle de tørre kjeksene i en plastpose og hakk dem med en kjevle til de er redusert til smuler. Alternativt kan du bruke en blender.
- Samle kjekssmulene i en bolle og bland med pulverisert sukker, usøtet kakao og kokosmel.
- Tilsett melken sakte, til blandingen er fuktig, men ikke for klissete.
Visste du at
De nøyaktige dosene melk avhenger av hvilken type informasjonskapsler som brukes. For eksempel vil shortbread cookies kreve mindre væske enn fettfrie tørre kjeks.
Enkelt vann kan brukes som et alternativ til melk.- Hell blandingen i en rektangulær form (anbefalt størrelse: 20 x 30 cm), kledd med bakepapir eller film. Jevne kjeksene med baksiden av en skje.
- Hakk i mellomtiden den mørke sjokoladen med kniven. Varm kremen til den koker. Hell fløten over sjokoladen og bland til en ganache.
- Hell sjokoladekremen over kjeksbunnen, niveller med en slikkepott.
- La hvile i kjøleskapet i minst 3 timer.
- Ta den ut av kjøleskapet og skjær kaken i mange små firkanter.
- Server som et alternativ til sjokoladekaker.
- Oppbevares i kjøleskap og brukes innen få dager.
Alices kommentar - PersonalCooker
De (falske) no-bake-kakene blir snappet opp: de er veldig grådige og perfekte for store og små! De ser ut som ekte konditorivarer som ingen vil klare å motstå! Oppbevar dem i kjøleskapet i opptil 3 dager (selv om jeg er sikker på at de forsvinner tidligere enn forventet).Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
No-bake sjokoladekjeks er matvarer som tilhører dessertgruppen.
De har et betydelig kaloriinnhold, hovedsakelig levert av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av peptider.
Fettsyrer er hovedsakelig mettede, enkle karbohydrater og proteiner av middels høy biologisk verdi.
Fiber er veldig rikelig, mens kolesterol ikke er veldig signifikant.
De inneholder både gluten og laktose.
Denne oppskriften på sjokoladekjeks er ikke egnet for den vanlige dietten til personer som lider av fedme og metabolske sykdommer (spesielt hyperkolesterolemi, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi); i dette tilfellet er det nødvendig å redusere både gjennomsnittlig andel og frekvens av forbruk.
Tilstedeværelsen av gluten og laktose gjør disse kjeksene uegnet for kostholdsmønstre for cøliaki og melkesukkerintoleranse.
De egner seg til det vegetariske kostholdet, men ikke til det veganske.
Rikheten i fibre kan øke tarmmotiliteten.
Den gjennomsnittlige porsjonen av disse sjokoladekjeksene er 30 g (ca. 110 kcal).
