Når vi innser at det bare er noen få egg og et stykke sjokolade i vårt spiskammer, og i kjøleskapet er det ingenting annet enn smørbar ost, vi må ikke fortvile! Ved å bruke disse ingrediensene klokt kan vi faktisk lage en deilig dessert, som vil vær en blanding mellom en soufflé og en ostekake! La oss komme i gang!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 292 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 120 g hvit sjokolade
- 180 g egg
- 130 g smørbar ost
Materialer som trengs
- Pyrexpanne med dimensjoner på 15X20 cm
- Stor panne
- Skåler
- Elektriske pisk
- Bakepapir
- Kniv
- Skjærefjøl
Forberedelse
- Hakk den hvite sjokoladen, bland den i en bolle og smelt den forsiktig i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, rør ofte. La den hvite sjokoladen avkjøle seg et par minutter.
- I mellomtiden kler du en 15 x 20 cm lang Pyrex -form med bakepapir.
Alternativene ok!
Som et alternativ til den rektangulære formen kan du bruke en rund form med en diameter på 18-20 cm. De som vil servere souffléen i enkeltporsjoner, kan derimot bruke individuelle souffleformer, etter å ha penslet dem med olje eller smør.- Forvarm ovnen til 170 ° C.
- Varm opp en gryte med rikelig med vann: den skal brukes til matlaging i ovnen i en bain-marie.
- Skjell eggene og del eggeplommene forsiktig fra de hvite.
- Pisk eggehvitene til de er stive med en elektrisk mikser.
- I bollen med smeltet hvit sjokolade, nå varm, tilsett de tre eggeplommene og smøreosten. Pisk blandingen med en elektrisk visp, til den danner en homogen og glatt krem.
- Tilsett eggehvitene sakte til de er stive med kremosten noen ganger om gangen, og pass på å blande fra bunn til topp for å unngå at blandingen blir slapp.
- Legg pannen kledd med bakepapir i en større panne. Hell kremost og egg i den mindre pannen og jevn med slikkepotten. Hell det kokende vannet mellom de to pannene, og pass på at vannivået når ca 2/3 av høyden på den minste formen.
- Sett kaken i ovnen og stek ved 170 ° C i 15 minutter; senk deretter temperaturen til 160 ° C og fortsett i ytterligere 15 minutter. Slå av ovnen og la kaken stå i 10-15 minutter.
- Fjern den fra ovnen og la den avkjøles. Fjern souffléen forsiktig fra pannen og server etter smak med pulverisert sukker.Ostekaken-soufflèen må ha en veldig myk og luftig tekstur; den kan serveres varm eller kald.
Alices kommentar - PersonalCooker
Denne kaken er et virkelig funn og inneholder egenskapene til to desserter: smaken av ostekaken og teksturen på souffléen. En skikkelig godbit å gjøre om helt sikkert!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The 3 Ingredients Cake er en dessert med et middels høyt energiinntak; kaloriene kommer hovedsakelig fra lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt fra proteiner.
Karbohydratene er utelukkende enkle, fettsyrene hovedsakelig av den mettede typen og peptidene med høy biologisk verdi; kolesterolet er veldig høyt og fiber er nesten fraværende.
The 3 Ingredients Cake er ikke egnet for diett av veganere, overvektige personer og / eller de som lider av hyperglykemi, hyperkolesterolemi, hypertriglyseridemi og laktoseintoleranse; det har ingen negative effekter på cøliaki.
Den gjennomsnittlige porsjonen med 3 ingredienser kake er omtrent 30g (90kcal).
