"Rist" er et av stikkordene i dag, sammen med "flaske" og "kaffe". Ved å omskrive (og bruke litt fantasi), har vi alle ledetråder til å gjette dagens oppskrift: "risting av en kaffebasert blanding, ved hjelp av en flaske, får vi en munnvannende dessert"
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 134 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 140 ml kaffe "
- 400 g vegetabilsk krem
- Valgfritt: 50 g sukker
- 10 g bitter kakao
Materialer som trengs
- Tom 1,5 liters plastflaske med respektive lokk
- Trakt
- Vekten veier mat
- Moka
Forberedelse
- Tilbered kaffen med mokka eller med espressomaskinen.
Det riktige rådet
Hvis du liker en intens smak og tilbereder kaffen med mokka, anbefaler vi at du fyller mokka kjelen opp til sikkerhetsventilen (ikke lenger!). Videre må filteret fylles med kaffepulver av utmerket kvalitet: For å forhindre at kaffe spruter ut fra sidene når det stiger, anbefaler vi at du ikke presser pulveret med en teskje, men utjevner det bare ved å slå filteret på en overflate til den når kanten.- La kaffen avkjøles til romtemperatur.
- Åpne en plastflaske og fjern lokket. Ved hjelp av en trakt satt inn i halsen på flasken, hell - henholdsvis - sukker (valgfritt), kakao og kald kaffe.
- Dekk til flasken og rist for å blande ingrediensene.
- Åpne flasken og hell grønnsakskremen (kald fra kjøleskapet) inne i trakten. Lukk med lokket og bland kraftig i 5 minutter eller til du oppdager endringen i konsistensen som, fra væske, må bli mousse.
Visste du at
I motsetning til oppskriften på kald kakaokrem (der vi brukte fersk kufløte), foreslår vi i denne moussen bruk av vegetabilsk krem, mye lettere å bruke fordi den ikke blir gal og ikke danner smør. Med andre ord, også av hvis du rister stoffet kraftig, er det ingen risiko for faseseparasjon!- Den kalde kaffekremen er klar: del moussen ved å helle den direkte fra flasken i glasset. For en fengslende presentasjon, dekorer glassene med en teskje sjokoladekrem og server med noen kaffebønner!
- Den kalde kaffekremen kan lagres i flasken i et par dager og fordeles i små glass rett før servering.
Alices kommentar - PersonalCooker
Ved å bruke samme blanding kan du få en deilig frossen kaffe: fordel blandingen i isbeholderne og la den fryse. Samle de frosne blandingsterningene i blenderen og bland videre til du får en uimotståelig iskrem!
Prøv også den kalde sjokoladekremen, klar på 5 minutter!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Cold Coffee Cream in a Bottle er et preparat som faller inn i gruppen av desserter.
Den har et ikke for høyt energiinntak, hovedsakelig levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
Karbohydrater er hovedsakelig enkle, enumettede fettsyrer og peptider av middels biologisk verdi.
Fiber er mangelvare og kolesterol mangler.
Cold Coffee Cream in a Bottle er et produkt som kan inntas av og til, selv når det gjelder ernæringsterapi mot overvekt og metabolske sykdommer, om enn i moderate porsjoner.
Den inneholder ikke laktose og gluten, og det er derfor den egner seg til dietten for relaterte intoleranser.
Det er akseptert av vegansk og vegetarisk filosofi.
Den gjennomsnittlige porsjonen er omtrent 80-100 g (110-135 kcal).
