Velkommen til Min-personaltrenerens sunne kjøkken! I dag vil vi gi en "beskyttende rustning til cellene våre, og vi vil utfordre frie radikaler med en kraftig antioksidantrystelse, en slags trylledrikk mot skurkene i kroppen som er ansvarlig for skader som cellulær aldring og svekkelse av immunsystemet.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 39 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 150 g svarte druer
- 150 g blåbær
- Juice og fruktkjøtt av gul grapefrukt eller rosa grapefrukt
- Ubehandlet sitronsaft
- 125 ml fettfattig yoghurt
- Noen få isbiter
Materialer som trengs
- Glassmikser
- Keramiske kniver
- Juicer
Forberedelse
- Vask all frukten grundig og tørk den med absorberende papir.
- Skjær de svarte druene og fjern frøene inni.
- Skjær grapefruktskallet, eliminer den bitre hvite delen, og få dermed biter.
- Skjær sitronen og press saften av den ene halvdelen.
- I glasset til blenderen kombinerer du den hakkede grapefruktmassen, blåbærene, druene, grapefruktjuicen og sitronsaften. Tilsett fettfattig yoghurt og noen isbiter. Bland periodisk til du får riktig konsistens. mer væske om nødvendig, tilsett vann eller skummet melk.
Visste du at
Blåbær er veldig rike på antocyaniner (stoffer med kjente antioksidantegenskaper), tanniner (som utøver en vasokonstriktiv og lett antiinflammatorisk aktivitet), vitamin C og fiber. De er blant stoffene som er rikest på antioksidanter, sammen med svart druejuice. En fortjeneste går derfor til druen, hvis polyfenoler (og blant disse, resveratrol) kan skilte med utsøkte antioksidantegenskaper.
Sitrusfrukter som grapefrukt og sitron, rik på flavonoider og vitamin C, bidrar også til å øke dosen antioksidanter i denne smoothien.- Antioksidant -smoothien bør konsumeres for øyeblikket for å unngå en mulig degenerering av de antioksidante aktive ingrediensene. Men hvis det ikke spises umiddelbart, anbefales det å oppbevare det i kjøleskapet, helst i en lukket beholder for å unngå kontakt med lys.
Alices kommentar - PersonalCooker
I tillegg til å svekke frie radikaler, tilfredsstiller denne spesielle antioksidant -smoothien ganen og frisker opp kropp og ånd fra sommervarmen! For å bli mett av antioksidanter, anbefaler jeg å spise mye frukt og grønnsaker, til og med 5 porsjoner om dagen, og unngå matvarer som er "fiender av helse", for eksempel de som er rike på fett, veldig salt og stekt.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Antioksidant-smoothien er en kalorifattig drink, egnet for alle diett (bortsett fra de mest signifikante laktoseintoleransene). Det gir hovedsakelig karbohydrater og andre energinæringsstoffer (så vel som kolesterol) er ikke relevant. Fibrene er ikke for store.
Antioksidant -smoothien er en mat som er nyttig i kampen mot oksidativt stress, men også i dietter mot visse metabolske patologier.
Den gjennomsnittlige porsjonen Antioxidant Smoothie er omtrent 250 ml (100 kcal).
