Opptatt liv, endeløst arbeid, stress Stopp alle! Vi trenger en søt pause som gir oss energi og velvære, med et snev av friskhet! Siden det er mange jordbær på bordene våre, bestemte jeg meg for å lage en mousse, delikat og energisk på samme tid! La oss se dosene og ingrediensene for å tilberede vegansk og glutenfri jordbærmousse!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 62 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 300 g jordbær
- Jordbærsmak: 250 g soyayoghurt
- 50 g lønnesirup
- 4 g agaragar
- 20 g maisstivelse
- 150 ml rismelk eller soyamelk
Materialer som trengs
- Mikser
- Kasserolle
- Piske
- Vekten veier mat
Forberedelse
- Vask jordbærene i kaldt vann, tørk dem forsiktig, fjern stilken og skjær dem i små biter.
- Kombiner jordbærene i blenderen, tilsett lønnesirup og bland til en smoothie.
- Hell i mellomtiden vegetabilsk melk i en kjele og oppløs maisstivelse og agaragar, fortsett å blande med vispen til alle klumpene har løst seg opp.
- Ta opp varmen, tilsett jordbærsoyayoghurt og jordbærsmoothien: bland videre til 85 ° C, eller til kremen ser tykk ut.
- Hell den fortsatt varme og halvtykke jordbærkremen i bollene og la den avkjøles helt (først ved romtemperatur, deretter i kjøleskapet) i minst et par timer.
Visste du at ..
For en bedre presentasjon er det mulig å helle den varme blandingen i en stor bolle, la den avkjøle helt, og bare når den har fått konsistensen av en mousse, legg den i en konditoriveske med en stjernetut, og fyll deretter kopper.- Moussen er klar når den har fått en myk og svampaktig konsistens. Dekorer bollene med jordbær etter ønske og server.
Alices kommentar - PersonalCooker
Vi lærer å skjemme bort oss selv og skjære ut et par øyeblikk på dagen for å bare vie oss selv, kanskje smake på noe vi liker og slappe av. Sikkert denne jordbærmousse er det vi trenger for å ta en søt og ikke tung pause!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Vegan Strawberry Mousse er en dessert uten ingredienser av animalsk opprinnelse. Den har et lavt kaloriinntak, hovedsakelig levert av karbohydrater, mens proteiner og lipider er mindre viktige. Fibrene virker rikelig og kolesterol mangler.
Strawberry Mousse er egnet for vegansk ernæring, for de som er mot metabolske sykdommer, for laktose og glutenintoleranse. Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 150 g (95 kcal).
