Å våkne opp med duften av kaffe er alltid en fornøyelse! Jeg bestemte meg for å gjøre en overraskelse til fars dag: kan du hjelpe meg med å lage en kaffe plommekake? Vi vil berike desserten med peanøttsmør og kakao: den rette overraskelsen for å starte dagen godt!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
-
Ingredienser
- 100 ml kaffe "
- 20 g bitter kakao
- 100 g peanøttsmør
- 200 g hvitt mel av type 00
- 50 g potetstivelse
- 120 g egg
- 120 g brunt sukker
- 100 g yoghurt
- 16 g bakepulver
- 50 g mørk sjokoladeflis
- 1 klype salt
Materialer som trengs
- Brødform med dimensjoner på 30 x 10 x 10 cm
- Bolle
- Sikt
- Vekten veier mat
- Elektriske pisk
Forberedelse
- For å tilberede kaffe -plumcake, begynn med å blande de tørre ingrediensene: i en bolle, sikt det hvite melet med bitter kakao, stivelsen og bakepulveret, tilsett deretter sjokoladeflisene og en klype salt.
- I en annen bolle samler du eggene med brunt sukker, tilsetter peanøttsmøret og blander med en elektrisk mikser. Tilsett kaffe og yoghurt.
Peanøttsmør
I denne oppskriften har vi bevisst unngått bruk av olje og animalsk smør: faktisk representerer peanøttsmør et utmerket alternativ til disse ingrediensene.
- Hell de flytende ingrediensene i de tørre ingrediensene og bland til en myk og fløyelsaktig deig er oppnådd.
- Sprøyteform frigjøringsmiddel på veggene i en brødform som måler 30 x 10 x 10 cm. Hell blandingen og jevn med en slikkepott.
- Sett i ovnen og stek kaffekakekakene ved 160 ° C i ca 55 minutter, eller til innsiden er tørr.
- Ta den ut av ovnen, la den avkjøle og server til fars dag (eller til de med en søt tann).
Alices kommentar - PersonalCooker
Kaffe plumcake vil være min farsdag gave! Si det selv med en dessert, den riktige måten å si "jeg elsker deg" til menneskene som fortjener å bli feiret på den beste måten. Prøv den lyse sjokoladeplommekaken også!
