Bladerdeigvifter - Søtt butterdeig

Har du lyst til å knase noe knasende under tennene?
Jeg vet ikke om deg, men når disse fristelsene kommer til meg, vet jeg bare ikke hvordan jeg skal gi opp! Så denne gangen tenkte jeg å forberede bakverket med egne hender for å lage de søte viftene. Kjenner du de butterdeigene som ofte finnes i supermarkedet? Ja, men denne gangen skal vi forberede dem hjemme med egne hender!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 519 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  For 14 butterdeig:

  • 400 g butterdeig
  • Revet skall av ubehandlet sitron
  • 1 klype kanel
  • Ca 40 g sukker

  Materialer som trengs

  • Kjevle
  • Skarp kniv
  • Bakepapir
  • Spre
  • Sitronskall

  Forberedelse

  Noterer godt
  For å forberede viftene brukte vi hjemmelaget butterdeig. For å få fart på tiden kan du kjøpe ferdige butterdeig.

  1. Forbered butterdeigen som vist på DENNE VIDEOEN.
  2. Rull butterdeigen forsiktig ut med en kjevle, og få et langt rektangel med dimensjoner på 15 x 30 cm og en tykkelse på 5 mm.
  3. Dryss hele overflaten med sukker, smak til med revet sitronskall og en klype kanel.
  4. Pakk den ene kortsiden av rektanglet på seg selv, til det når midten av det: På denne måten oppnås en rulle.
  5. Utfør samme operasjon på den andre siden, slik at de to rullene kommer i kontakt.
  6. Lukk deigen på et bakepapir og la den hvile i fryseren i 15 minutter: På denne måten blir det lettere å skjære rullen i skiver.
  7. Fjern deigen fra fryseren, og skjær deretter rullen i strimler på 1 cm for å danne vifter.
  8. Plasser smørdeigsviftene på en tallerken med bakepapir og stek i en varm ovn, forvarmet til 200 ° C, i omtrent 20 minutter, og pass på å snu arkene halvveis i tilberedningen for jevn bruning.
  9. La avkjøle og server etter smak.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  La dem avkjøles før du biter dem: så blir de veldig sprø! Men jeg anbefaler: spis dem i moderate mengder, uten å bli heftig. Smørdeigsfansene er delikatesser som skal inntas av og til, bare for å tilfredsstille ganen av og til og for å muntre oss opp! Og hvis du dyrker mye sport, vil disse søtsakene være din belønning!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Smørdeigen er ganske kalori desserter, der det fremdeles er energi levert av lipider og enkle sukkerarter; fibre er tilstede i gjennomsnittlig mengde og kolesterol virker ikke overdreven, selv om andelen av mettede fettsyrer er ganske viktig.
  Sfogliatine Dolci egner seg ikke til kostholdet til cøliakere, laktoseintolerante, overvektige og de som lider av metabolske sykdommer.
  Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 15g (80kcal).