Et "alternativ til brød? Prøv schiacciatina! Selvfølgelig foreslår jeg ikke den emballerte! Det blir kjempegøy å tilberede det hjemme: på bare 5 minutter forbereder vi deigen! Barnespill: tilbered det sprø flatbrødet med frø sammen med meg.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 238 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til flatbrød
- 200 g grovt mel
- 160 ml vann
- 10 g chiafrø
- 10 g solsikkefrø
- 10 g gresskarfrø
- 10 g sesamfrø
- 4 g øyeblikkelig gjær
- 5 g salt
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
Materialer som trengs
- Rund stekeform med en diameter på 24 cm
- Bolle
- Vekten veier mat
Forberedelse
- Sikt hele hvetemelet i en bolle med øyeblikkelig gjær for quiches.
- Kombiner de blandede frøene (chia, sesam, solsikke og gresskar) og bland med en spiseskje olje, vann og salt.
Visste du at ...
I denne oppskriften foreslår vi bruk av øyeblikkelig gjær til salte paier: Hvis du vil bruke ølgjær, må du la deigen heve i 3 timer før du tilbereder den, og du får et mindre sprøtt produkt.
- Bland deigen med en skje til den danner en klissete masse.
- Smør en panne på 24 cm med en spiseskje olje, overfør deretter deigen til den og flat den med hendene.
- Fordel de resterende frøene på overflaten og få dem til å feste godt ved å trykke med hendene.
- Sett i ovnen og stek ved 200 ° C (modus: ventilert) i 20 minutter.
- Fjern fra ovnen, kutt i skiver: schiacciata må være knasende. Server med sauser eller grønnsaker.
Alices kommentar - PersonalCooker
Dette flatbrødet er virkelig veldig godt, rikt på fiber og knasende takket være frøene. Du kan servere den som et alternativ til brød eller kjeks: en rask og enkel idé å lage som aldri skuffer.
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Crunchy Semi Schiacciatina er en veldig kalorisk oppskrift som tilhører hele brødet og lignende.
Energi leveres hovedsakelig av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner. Fettsyrer er hovedsakelig umettede, komplekse karbohydrater og peptider av middels biologisk verdi. Kolesterol er fraværende og fibre er veldig høye. Inneholder gluten. Laktose og histamin. I stedet er de fraværende .
Crunchy Semi Schiacciatina er egnet for de fleste dietter. Ved overvekt, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi, må både gjennomsnittlig andel og frekvens av forbruk reduseres. Det har ingen kontraindikasjoner ved hyperkolesterolemi. For å unngå i tilfelle cøliaki, er det i stedet relevant for "laktose- og histaminintoleranse." Mengden av kostfiber kan øke intestinal peristaltikk. Den respekterer vegetariske og veganske filosofier; den er innrømmet av enhver religion.
Den gjennomsnittlige delen av Crunchy Seed Schiacciatina er omtrent 50-75 g (120-180 kcal).
.jpg)
