Skjem deg bort med sjokoladeaktig nytelse? En mør pai ville ikke være dårlig! Du kjenner søtsakene som skjuler en deilig sjokoladekrem inni dem? I dag vil vi finne ut hvordan du forbereder dem hjemme!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 373 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til 7-8 cupcakes
- 100 g mørk sjokolade
- 80 g melis
- 60 ml maisolje
- 100 g hvitt mel av type 00
- 180 g egg
- vanilje-essens
- 5 g bakepulver
- 1 klype salt
- 10 g bitter kakao
Materialer som trengs
- Bakekopper i aluminium
- Skåler i forskjellige størrelser
- Elektriske pisk
- Vekten veier mat
- Sikt
Forberedelse
- I en bolle samler du eggene sammen med melis og smaker til med vaniljeessens: kjør den elektriske vispen og visp blandingen i 5 minutter.
- Hakk i mellomtiden den mørke sjokoladen, bland den i en bolle og tilsett maisoljen: smelt blandingen i mikrobølgeovnen eller i en dobbel kjele.
- Bland det hvite melet med det usøte kakaopulveret og bakepulveret.
- Når blandingen av egg og sukker er skummende og myk, tilsett den smeltede sjokoladen sammen med oljen, en klype salt og bland med melet og kakaoen.
- Sprøyt utløsermiddelet for brett på de indre veggene i 8 aluminiumskopper og fordel en del av deigen i hver form, og fyll hver opp til 2/3 av høyden.
- Forvarm ovnen til 180 ° C (modus: ventilert): sett patties i ovnen og stek i 14-15 minutter.
Visste du at ...
Matlaging er den vanskeligste delen av oppskriften: Faktisk må paiene beholde et mykt hjerte, så de må ikke overkokes.
- Fjern fra ovnen, snu kakene opp ned på en tallerken, avslutt med flormelis og server umiddelbart: innsiden av kakene må forbli myke og kremete, så de skal ikke lagres, men konsumeres umiddelbart for å opprettholde denne grådige effekten.
Alices kommentar - PersonalCooker
For en annen versjon, bytt ut den mørke sjokoladen med 150 g hvit sjokolade og ikke bruk bitter kakao: på denne måten får du hvite sjokoladekaker, som du kan kombinere med litt frostet bringebær!
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Heart Tender Chocolate Pie er en oppskrift som tilhører gruppen av desserter.
Det er en veldig kalorisk mat, hvis energi hovedsakelig tilføres av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.
Fettsyrer er hovedsakelig umettede, enkle karbohydrater og peptider av middels biologisk verdi. Fiber er tilstede i middels mengder mens kolesterolet er høyt.
Inneholder histaminoliberative ingredienser som sjokolade, kakao og eggehvite. Det gir gluten, men ikke laktose.
The Heart Tender Chocolate Cake er et produkt som ikke egner seg til dietten mot overvekt og metabolske sykdommer. I overkant er det spesielt kontraindisert ved fedme, type 2 diabetes mellitus, hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi.
Det er ikke egnet for dietten for cøliaki og histaminintoleranse, mens det ikke ser ut til å ha kontraindikasjoner ved laktoseintoleranse.
Det er en oppskrift som respekterer lakto-ovo vegetariske kriterier, men ikke de veganske.
Den gjennomsnittlige porsjonen av Soft Heart Chocolate Cake er 20-30 g (ca. 75-110 kcal).
