Gratskjell med reker

Liker du sjømat, men vet ikke hvordan du skal lage mat? Bestiller du dem bare på restauranten fordi du synes forberedelsen er slitsom og vanskelig? Ikke i det hele tatt! I dag foreslår jeg deg en oppskrift med alt tilbehøret for å perfekt forberede kamskjellene som gratulerer hvem som helst!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 149 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 25 g smør
  • 200 g kamskjell
  • 100 g reker
  • ubehandlet sitronsaft
  • Ca 75 g brødsmuler
  • q.s. av pepper
  • 1 kvist persille
  • q.s. av salt

  Materialer som trengs

  • Stekepanne for risting av brødsmuler
  • Treskje
  • Kniv til hakking av persille
  • Sitronsil
  • Stekebrett med bakepapir

  Forberedelse

  1. Etter å ha tint kamskjellene (alternativt kan du kjøpe ferske), legg dem på en stekeplate kledd med bakepapir.
  2. Tilsett noen reker i hvert kamskjell.
  3. Salt og pepper etter smak: det anbefales å unngå overdreven salting fordi sjømaten allerede er salt.
  4. Varm smøret i en kjele og tilsett brødsmulene til det er ristet.

  Vær oppmerksom på
  For et perfekt resultat av brødsmulene er det lurt å opprettholde en ganske høy flamme og å blande kontinuerlig med en tresleiv for å forhindre at brødet brenner seg.

  5. Så la toasten avkjøles i noen minutter.
  6. Legg det til skjellene som inneholder kamskjell og reker, til de er godt dekket (men ikke for mye!).
  7. Tilsett en dråpe sitron til hver kamskjell og avslutt med persille.
  8. Stekes ved 180 ° C i 15-20 minutter.
  9. Serveres varm, ledsaget av en sitronskive.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Gratskjellene med gratiner og reker venter bare på å bli spist. Gjør som meg: server dem på bordet med noen fine sitronskiver, du vil føle hva en fryd! Og for å holde meg til temaet "sjø" foreslår jeg å forutse denne retten fra en god risotto med reker og safran!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Gratskjell med reker er en rett basert på ferskenprodukter dekket med brødsmuler og bakt i ovnen. Til tross for at det er et andre kurs basert på fisk, gir gratinert kamskjell med reker en god del karbohydrater fra brødsmuler, mens lipidprofilen påvirkes litt av tilstedeværelsen av smør. En porsjon gratulert kamskjell med reker kan lett nå 150-200g (220-300kcal) av den spiselige delen.