Uformell middag i sikte? Jeg foreslår deg en oppskrift for å slikke (bokstavelig talt) fingrene dine: de krydrede kyllingvingene i ovnen. Hemmeligheten bak å oppnå et fantastisk resultat? Tabaskosaus og bruning til perfeksjon! La oss komme i gang: forberedelser blir barnelek!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 192 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 10 stykker (1,6 kg) kyllingvinger
- Valgfritt: 20 g brødsmuler
- En halv kopp soyasaus
- 1 ts varm paprika eller søt paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts sennepsfrø
- 1 ts ingefærpulver
- 1 ts korianderfrø
- Q.b. av chili
- Ubehandlet sitronsaft og skall
- 3 ss Tabasco
- 1 kanelstang
Materialer som trengs
- Stekeplate
- Bolle
- Skjærefjøl
- Kniv
- Børste
- Mørtel
Forberedelse
- Del hver kyllingvinge i to deler, og pass på å kutte dem på brusknivået.
- Forbered krydderblandingen. Mal korianderfrø, sennepsfrø, chili og kanel i en morter. Bland alt ved å tilsette hvitløk, paprika og ingefærpulver.
- Press saften av en halv sitron og emulger den med soyasaus og Tabasco.
- Ordne kyllingvingene på en bolle og dryss dem med emulsjonen og krydderblandingen, tilsett revet sitronskall etter smak.
- La vingene marinere i kjøleskapet et par timer.
- Ordne kyllingvingene på en ildfast form med bakepapir, pass på at de ikke overlapper hverandre. Avslutt med et dryss revet brød og stek i en varm ovn på 200-220 ° C i ca 40 minutter. Fullfør tilberedningen ved å slå på grillen.
Den riktige ideen
Brødsmuler er en viktig forholdsregel for å oppmuntre til dannelse av en sprø skorpe!
I denne oppskriften foreslår vi ikke bruk av olje fordi fettet i finnens hud er tilstrekkelig.
Du kan tilsette andre krydder etter smak eller fjerne noen etter din smak.- Server kyllingvingene med yoghurtsaus og frisk salat.
Alices kommentar - PersonalCooker
Kyllingvingene er fabelaktige: ingen elsker av kjøtt og krydret vil kunne motstå! Jeg anbefaler kombinasjonen med en blandet salat eller, for en tradisjonell versjon, med sprø bakte poteter!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Spicy Baked Chicken Wings er en mat som faller inn i kategorien hovedretter.
De har en betydelig energiforsyning, hovedsakelig levert av lipider, etterfulgt av proteiner og til slutt av karbohydrater.
Fettsyrer har en tendens til å være umettede, peptider har en høy biologisk verdi og komplekse karbohydrater.
Kolesterol er relevant, mens fiber er knappt.
Spicy Baked Chicken Wings er ikke egnet for diett mot overvekt og hyperkolesterolemi De er ikke egnet for dietten mot cøliaki, men presenteres for den for laktoseintoleranse; de oppfyller ikke kriteriene for vegetarisk og vegansk diett.
Den gjennomsnittlige delen av Spicy Baked Chicken Wings er omtrent 150-200g (290-385kcal).
