I dag lager vi en veldig morsom og veldig, veldig moderne oppskrift! Vi vil bli overrasket over å se hvordan du tilbereder spaghetti uten mel og uten matlaging! Merkelig å si, ikke sant? Dette er rå spaghetti, som er tilberedt med courgetter nei, nei, det er ikke courgettesausen, men spagettien tilberedes med courgetter. Vekker jeg nysgjerrigheten din? Så la oss se oppskriften!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 76 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 400 g courgette
- 1 stykke ingefær
- Halv granateplefrukt
- 10 g valnøttkjerner
- q.s. av pepper
- q.s. av salt
- 10 g chiafrø
- 200 g kobberholdige tomater
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 kvist persille
- Ubehandlet sitronsaft og skall
- 1 ts oregano
Materialer som trengs
- Spiral grønnsaksskiver eller grønnsaksskreller
- Bolle
- Skjeer
- Rad sitroner eller rivjern
Forberedelse
- Vask courgetter og fjern endene. Skjær courgetter i pinner med spesialverktøyet for å lage vegetabilsk spaghetti.
Alternativet ok
De som ikke eier spiralgrønnsaksskjæreren kan bruke en enkel grønnsaksskreller for å skaffe tynne skiver courgette.Skivene kan deretter kuttes i stenger med en kniv.- Kombiner courgette -spagettien i en bolle. Smak til med en økologisk sitronskall og halvparten av saften. Riv deretter et stykke fersk ingefær og tilsett det i squashen. Tilsett chiafrøene og smak til med 2 ss olje, salt, pepper og hakket persille.
- La stå til macerate i minst 15 minutter.
- Imens forbereder du dressingen. Vask tomatene, fjern stilken og skjær fruktkjøttet i terninger. Smak til med en spiseskje olje, salt, pepper og oregano.
- Skjell granateplefrøene og sett til side.
- Hakk valnøttene med en kniv.
- Komponer retten. Ordne courgette -spagettien pent på et fat. I midten, smak til med et par spiseskjeer tomat i terninger og hakkede valnøtter. Pynt med noen granateplefrø.
Alices kommentar - PersonalCooker
Denne retten er interessant: alle smakene til grønnsakene forbedres maksimalt, og de aktive ingrediensene forblir uendret. I denne retten er det derfor et vell av velvære! I tillegg er disse rå spaghettiene deilige: hvorfor ikke prøve dem?
Prøv også Raw Fettuccine med gulrøtter og Raw Zucchini Lasagne!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Zucchini Spaghetti er en vegansk rå mat, kolesterolfri og rik på fiber. De har en moderat energitetthet og kalorier leveres hovedsakelig av lipider, hvis fettsyrer hovedsakelig er umettede.
Zucchini Spaghetti er egnet for enhver diett, og siden de ikke inneholder gluten og laktose, er de også en del av kostholdet til cøliakere og laktoseintolerante. Den gjennomsnittlige porsjonen er omtrent 350 g (265 kcal).
.jpg)
