Er koffein bra eller dårlig?

av den mest konsumerte drikken i verden, men også av andre drikker og matvarer, er den ofte kjent for de negative effektene som kommer fra inntaket (utover den anbefalte daglige grensen). Faktisk er koffein forbundet med søvnforstyrrelser, takykardi og angst, men studier rapporterer også at det har forskjellige helsemessige fordeler.

. Det virker ved å stimulere hjernen og sentralnervesystemet, hjelpe deg å være våken og bekjempe tretthet. Brus som inneholder koffein kom på markedet på slutten av 1800 -tallet, og energidrikker fulgte snart etter. For tiden bruker 80% av verdens befolkning et produkt som inneholder koffein hver dag. Dosen som ikke skal overskrides av koffein i et daglig kosthold er 300 mg, omtrent tre kopper espresso eller 6 kopper te.

og kommer deretter inn i blodet - det tar omtrent 20 minutter.I løpet av en time merkes de fordelaktige effektene, men også de relaterte plagene hos pasienter med dårlig toleranse. Derfra overføres det til leveren og brytes ned. Hovedeffekten av koffein er på hjernen: det virker ved å blokkere effekten av adenosin, som er en nevrotransmitter som slapper av hjernen og får deg til å føle deg sliten. Adenosinnivåer bygger seg opp gjennom dagen, og gjør deg søvnig. Koffein hjelper deg å holde deg våken og våken ved å koble til adenosinreseptorer i hjernen uten å aktivere dem. Dette blokkerer effekten av adenosin, reduserer tretthet, det kan også øke adrenalinnivået i blodet og øke hjerneaktiviteten til nevrotransmitterne dopamin og noradrenalin.

Denne kombinasjonen stimulerer hjernen ytterligere og fremmer en tilstand av opphisselse, årvåkenhet og fokus. Fordi det påvirker hjernen, blir koffein ofte referert til som et psykoaktivt stoff.

og drikke:

Espresso: 240–720 mg
Kaffe: 102-200 mg
Yerba-kompis: 65-130 mg
Energidrikker: 50-160 mg
Te: 40-120 mg
Koffeinfri kaffe: 3–12 mg
Varm sjokolade: 2-7 mg
Melk med sjokolade: 2-7 mg

Noen matvarer inneholder også koffein. For eksempel inneholder en porsjon (ca. 30 gram) melkesjokolade 1-15 mg, mens mørk sjokolade inneholder 5-35 mg. Koffein finnes i noen reseptbelagte eller reseptfrie medisiner som forkjølelse, allergi og smertestillende medisiner. Det er også en vanlig ingrediens i vekttapstilskudd.

Koffein: konsentrasjonen endres i henhold til måten kaffen tilberedes på

Det er ikke riktig å snakke om "koffein i en kopp kaffe". Måten kaffe tilberedes på, i tillegg til kvaliteten på råvaren, påvirker mengden koffein i kaffen. Oppsummert: det er lavere i løselig, mellomprodukt i espresso, høyt i klassisk moka og høyt i ikke-filtrert kaffe eller oppnådd med gravimetrisk perkolasjon, i napolitansk stil.

;

reduserer risikoen for hjernesykdommer som Alzheimers og Parkinsons;

øker stoffskiftet og forbrenner fett;

forbedrer psykomotorisk aktivitet, atletisk ytelse og motstand mot søvn og tretthet.

. Spesielt hvis det tas på tom mage, kan det forårsake halsbrann og surhet i magen, spiserør og gastroøsofageal refluks. Det kan forårsake takykardi, hypertensjon og arytmier. Det virker engstelig og forårsaker rystelser, søvnløshet og irritabilitet, hodepine, irritabilitet og hetetokter. Ved å redusere absorpsjonen av kalsium og jern, favoriserer det starten på osteoporose og anemiske bilder.

Koffein påvirker også en type søvnløshet knyttet til bekymringene for Covid-19-pandemien: coronasomnia.

Når du ikke skal drikke kaffe

Det er fysiske og / eller patologiske tilstander som forverres ved inntak av koffein, og derfor anbefales det å unngå eller konsumere i minimale doser: