Kosthold mot forkjølelse

det er helt upassende (unntatt sekundære komplikasjoner).

vanligvis tilskrives slike virus Rhinovirus.

Shutterstock

Kaldesymptomer er hovedsakelig: nysing, overdreven slimproduksjon, tett nese og noen ganger bihulebetennelse, ondt i halsen, hoste, hodepine og tretthet. Vi husker at forkjølelsen er en annen sykdom enn influensa, selv om ernæringsmessige tiltak kan ha noen kjennetegn til felles (For ytterligere informasjon: Kosthold for influensa).

Selv om dietten ikke har noen direkte terapeutisk funksjon, kan dietten utøve en beskyttende og støttende effekt ved utvinning av forkjølelse. Faktisk har et passende kosthold en positiv effekt på immunsystemet og favoriserer til tider moderering av symptomer. Motsatt svekker generell underernæring, spesielt vitaminmangel, organismen som disponerer den for virusinfeksjon.

, ernæring, fysisk aktivitet, fedme, stress, etc.
I absolutt forstand inkluderer imidlertid de ideelle forholdene for et godt immunsystem:

Eksisterende genetisk grunnlag
Amming
Fysiologisk, trofisk og velfungerende bakterieflora
Voksen alder (mens barn og eldre er svakere)
Upåklagelig ernæringsstatus, derfor i normal vekt og uten mangel på energi, saltvann, vitaminer og antioksidanter
God fysisk aktivitet, inkludert ikke for intens motorisk aktivitet (sistnevnte kan være svekkende)
Fravær av andre patologier
Psykologisk stabilitet, lavt stress og vanlig søvn.

det er ingen bevis for at økt inntak av visse matvarer eller næringsstoffer kan redusere forekomsten av forkjølelse; på den annen side har det blitt vist at en tilstand av underernæring eller underernæring er i stand til å øke de uheldige mulighetene.

De viktigste punktene i den kalde dietten er få, men veldig viktige. Først og fremst er det viktig å klargjøre hvilke næringsstoffer som absolutt ikke bør mangle, og som kan utøve (ved høyere doser enn normalt) en ekstra trofisk effekt på immunsystemet.

Innledningsvis vil jeg legge til at statistikken viser en klar forverring av immunforsvaret, økt risiko for smitte og bivirkninger av vaksiner, spesielt hos overvektige. Dette betyr at en diett som er for energisk, dårlig fordelt og knyttet til en stillesittende livsstil, også har en predisponerende effekt på forkjølelse.

Molekylene som er involvert i forebygging av forkjølelse og forbedring av helbredelse er: vitamin C (askorbinsyre), vitamin D (kalsiferol), sink, isoflavoner, probiotika og prebiotika.

Dette er planteantioksidanter, typiske for soya (men også tilstede i grønnsaker og frukt), som er i stand til (takket være forskjellige mekanismer) å bekjempe den smittsomme virkningen av visse virus; dessuten utøver isoflavoner antioksidanter, kreftfremkallende effekter, positive på lipemi og glykemi etc.

. Et slående eksempel på dets terapeutiske kraft er det berømte tilfellet av Allan Smith som, etter å ha fått en alvorlig form for svineinfluensa, ble behandlet med en kombinasjon av oral og venøs vitamin C. Det er klart at den enkelte saken ikke gir noen sikkerhet, men et utgangspunkt å tenke på.

Forskning publisert i "Cochrane Database of Systematic Reviews" i 2013 fant at vanlig vitamin C -tilskudd hadde en "beskjeden, men konsekvent effekt for å redusere varigheten av forkjølelsessymptomer."

Videre, når den administreres til utholdenhetsidrettsutøvere (potensielt utsatt for mangel, immunstress, etc.), er denne antioksidanten i stand til å halvere risikoen for infeksjon.

Fra et praktisk synspunkt, for å øke inntaket av vitamin C i dietten, er det nødvendig å spise sesongens rå frukt og grønnsaker. De er spesielt rike på askorbinsyre: kiwi (inkludert vitamin E, folsyre, polyfenoler og karotenoider) , sitrusfrukter, chili, paprika, persille, salat, brokkoli, rosenkål, gresskar, papaya, tomater etc.

Poteter inneholder også vitamin C, men behovet for matlaging reduserer konsentrasjonen.

"Annen forskning, publisert i" British Journal of Nutrition ", avslørte at en diett rik på kiwi reduserte varigheten og alvorlighetsgraden av symptomer på øvre luftveier (forkjølelse) hos den eldre befolkningen.

For mer informasjon: Vitamin C og forkjølelse. Det er et veldig kraftig antimikrobielt middel, som produserer 200 til 300 forskjellige antimikrobielle peptider (mot virus, bakterier og sopp).

Lave nivåer av vitamin D kan alvorlig ødelegge immunresponsen og øke følsomheten for forkjølelse, influensa og andre luftveisinfeksjoner; sammenhengen er påvist av flere studier. Blant disse er en spesielt representativ "Vitamin D og andre enkle, rimelige triks for å kurere forkjølelse", utført i Amerika; det involverer omtrent 19 000 mennesker og viste at de med de laveste nivåene av D -vitamin rapporterte en høyere forekomst av forkjølelse og influensa.

Den beste kilden til vitamin D er eksponering for sollys (UVB -stråler), siden kroppen vår er i stand til å syntetisere det i huden. Hvis eksponering ikke var nok, ville det bli nødvendig å øke forbruket av fisk og egg og supplere med vitamin Syntetisk D3.

Med tanke på at 1 IE er den "biologiske ekvivalenten til 0,025 µg mer eller mindre" aktivt "vitamin D, skal vi nå spesifisere anbefalt (PRI) og / eller tilstrekkelig (AI) inntak i henhold til LARN:

PRI og AI for cholecalciferol (D3) / ergocalciferol (D2) for den italienske befolkningen er 15 mikrogram (μg) / dag - med det eneste unntaket av eldre, som bør nå 20 μg / dag.

Basert på nyere innsikt fra "GrassrootsHealth", bør imidlertid gjennomsnittlig dose av vitamin D3 for voksne - nødvendig for å nå tilfredsstillende nivåer av det samme i blodet - være rundt 8000 IE / dag (mye høyere enn det foreslått av instituttets forskning i næringsfeltet).

Dette er fordi for å optimalisere passasjen av vitamin D3 "fra" tarmen til blodet "er det nødvendig at nivåene av vitamin K2 (anti-hemoragisk) og magnesium også er kvantitativt tilstrekkelige.

K2 virker også forebyggende på tendensen til å øke endovaskulær forkalkning.

Uten inntak av 400 mg / dag magnesium, er 146% av vitamin D mer nødvendig for å nå de samme nivåene av det samme i blodet. Det motsatte er også sant, det vil si at vitaminet letter opptaket av magnesium, men bruk av en stor del av det for dets metabolske omdannelse til den aktive formen, det øker risikoen for mangel.

Til syvende og sist optimaliserer det kombinerte tilskuddet av magnesium og vitamin K2 blodnivået av vitamin D. fra baseline. Omvendt øker behovet for oralt eksogent vitamin D med 244%.

Merk: For barn er mange eksperter enige om at de trenger omtrent 35,00 IE / kg kroppsvekt.

På den annen side er den eneste måten å kontrollere om inntaket av vitamin D3 er optimalt, blodprøven, som skal vise en plasmakonsentrasjon på minst 40 ng / ml (helst 50-70 ng / ml).

har vist at når dette er tatt innen en dag etter de første tegnene, kan dette mineralet redusere syketid, opptil 24 timer og alvorlighetsgraden av symptomene.

Den anbefalte sinkdosen er opptil 50 mg / dag; maten som inneholder mest er: østers, lever, melk og kjøtt.

Det er ansvarlig for funksjonelle endringer og reduksjon av immuntrofisme. Mesteparten av tiden skyldes denne ubalansen:

Overflødig enkelt raffinert sukker
Mangel på sunne fettsyrer
Mangel på fiber og prebiotiske karbohydrater
Knapphet på eksogene laktobaciller, bifidobakterier og eubakterier.

For å gjenopprette balansen i tarmbakteriefloraen er det derfor nødvendig å lage riktige mengder prebiotika og øke mat probiotika.I det første tilfellet er det tilstrekkelig å konsumere frukt og grønnsaker i vanlige porsjoner (i alt fire per dag); i den andre kan i stedet ulike gjærede produkter som yoghurt, kefir, kjernemelk, kimchi, miso, agurker og surkål være til hjelp Alternativt kan det være en god idé å supplere med yoghurt og kosttilskudd.

, å konsumere kyllingbuljong regelmessig.

Denne maten er lett fordøyelig og inneholder mange nyttige næringsstoffer; blant andre:

Biotilgjengelige mineralsalter som: magnesium, fosfor, silisium, svovel og andre
Kondroitinsulfater, glukosamin og andre forbindelser ekstrahert fra brusk, med antiinflammatorisk virkning
Gratis aminosyrer med antiinflammatorisk virkning, for eksempel glycin, prolin og arginin
Aminosyre cystein, som synes å tynne overflødig slim (typisk for forkjølelse).

Virkningen av cystein - assosiert med den høye temperaturen på drikken og tilstedeværelsen av krydrede molekyler (capsaicin fra pepper, piperin fra pepper, etc.) - er ekstremt effektiv for å bekjempe overbelastning i øvre luftveier.

For den klassiske ekstra jomfruoliven kan det være nyttig å bytte kokosolje. Denne maten inneholder laurinsyre, som omdannes av kroppen til monolaurin, et monoglyserid som er i stand til å ødelegge lipidbelagte virus og gramnegative bakterier.

Det er alltid nyttig å foretrekke mat hentet fra dyr som er hevet på bakken og fôret på gress eller med naturlige produkter.Dette tiltaket tar sikte på å garantere noen molekyler som er nyttige for immunsystemet, for eksempel: karotenoider, vitamin E, essensielle fettsyrer, konjugerte linolsyre og sink.

Det er tilrådelig å favorisere inntaket av hvitløk, løk, sjalottløk og lignende på grunn av allicininnholdet; Dette molekylet med en karakteristisk smak har antivirale, antibiotiske og soppdrepende funksjoner.

Det er også visse urter, ekstrakter og produkter som er nyttige for å stimulere immunsystemet; blant disse nevner vi: curcumin fra gurkemeie, olivenbladekstrakt, bipropolis, carvacrol fra oreganoolje, medisinske sopp (ganoderma, shiitake, etc.), officinal urtete (hyllebær, ryllik, lime, peppermynte og ingefær) og echinacea.

Tydeligvis er mange av disse produktene en del av folkemusikk eller tradisjonell medisin og har ikke alltid en moderne vitenskapelig bekreftelse; Etter å ha konsultert en lege (spesielt viktig under graviditet og amming) kan bruken imidlertid noen ganger være fordelaktig.