Fiskeegg - Næringsverdier

Det er åpenbart at fiskeegg IKKE er like, og ernæringsegenskapene deres avhenger først og fremst av fiskeslagene og typen behandling (hvis noen) de har gjennomgått (f.eks. Salting, røyking, etc.).
Før vi ser nærmere på noen næringsverdier for fiskeegg (ikke alle, siden tilgjengelige data er få, ettersom de er kvantitativt MARGINAL mat hvis de er kontekstualisert i den "kollektive ernæringen), minner vi deg om at det er på samme måte som eggene av fugler, kvinnelige kjønnsceller beregnet på reproduksjon; dette betyr at ALLE kategorien fiskeegg gir betydelige mengder lipider, selv essensielle, men ikke uten kolesterol og fosfolipider, vitaminer (både fettløselige og vannløselige), mineralsalter og høyt -verdi proteiner Den respektive energitettheten er i gjennomsnitt ganske høy.

Ernæringssammensetning av kaviar

Makt 252.0kcal Proteiner 24,6 g Lipider TOT 17,9 g Mettet 4,1 g Enumettet 4,6 g Flerumettet 7,4 g Kolesterol 588,0 mg Karbohydrater 4,0 g Natrium 1500,0 mg Fotball 275,0 mg Jern 11,9 mg Tiamin 0,2 mg Riboflavin 0,6 mg Niacin 0,1 mg Vitamin d 232.0UI Retinolekvivalenter 271.0RAE Vitamin E 1,89 mg

Ernæringssammensetning av rå multe og tunfiskrogn - medium

Makt 143,0kcal Proteiner 22,3 g Lipider TOT 6,4 g Mettet 1,5 g Enumettet 1,7 g Flerumettet 2,7 g Kolesterol 374,0 mg Karbohydrater 1,5 g Natrium 91,0 mg Fotball 22,0 mg Jern 0,6 mg Tiamin 0,2 mg Riboflavin 0,7 mg Niacin 1,8 mg Vitamin d 0.0UI Retinolekvivalenter 90.0RAE Vitamin E 7,0 mg

Ernæringssammensetning av multer og tunfiskbottarga - medium

Makt 373,0kcal Proteiner 35,5 g Lipider TOT 25,7 g Mettet - Enumettet - Flerumettet - Kolesterol 440,0 mg Karbohydrater 0,0 g Natrium - Fotball - Jern - Tiamin - Riboflavin - Niacin - Vitamin d - Retinolekvivalenter - Vitamin E -

Konklusjoner

Dessverre, i fravær av pålitelige kilder som oversetter næringsinnholdet i de andre fiskeeggene som er nevnt ovenfor (karpe, torsk, flygende fisk, klumpfisk, etc.), må vi være fornøyd med de 3 tabellene ovenfor. Men hvis du kan trøste leserne, bør sammensetningen av de andre fiskeeggene ikke skille seg mye fra stør, tunfisk og multe; dette betyr at fiskerognen:

De er ganske kaloriholdige
De har et middels til høyt fettinnhold
De inneholder mye flerumettede og muligens essensielle omega-3 fettsyrer
De har et høyt kolesterolinnhold
De har et høyt innhold av proteiner med høy biologisk verdi (VB)
De gir betydelige mengder B -vitaminer, spesielt tiamin, riboflavin og niacin
De gir betydelige mengder fettløselige vitaminer, spesielt retinolekvivalenter, vit. D og vit. OG
De inneholder god tilgang på biotilgjengelig jern
De er IKKE nyttige kilder til karbohydrater

NB. Matdelene av fiskeegg er spesielt små, derfor er det nødvendig for leserne å tolke verdiene med tanke på at de til slutt ikke utgjør en relevant "skive" av det daglige diettinntaket.

Tags.: lever-helse hårfjerning psykologi