Introduksjon
En mester for overlevelse, havtorn, en busk som i gamle dager ble brukt som energimat for soldater i krigstid, og for tiden utnyttet på de mest mangfoldige feltene (fytoterapi, mat og kosmetikk).
Denne merkelige frukten er også nevnt i gammel litteratur, beskrevet som en god ingrediens for å lage velsmakende søte sauser til laks.
Det sies at inntil slutten av 1980 -tallet var høstingen av havtornfrukter svært rikelig, spesielt i fjellområdene Friulian og vestlige Alpine (ikke mer enn 1500 meter over havet).
Generell beskrivelse
Spredningen av havtorn spenner fra de europeiske atlanterhavskysten til nordøst i Kina. Generelt er den også distribuert i Sentral-Asia, og foretrekker ørken og fiendtlige områder: dette forklarer hvorfor havtorn er definert som en overlevelsesmester, demontere konkurransen fra andre planter som nektes muligheten til å vokse og utvikle seg i lignende land. Likevel frykter planten skyggefulle områder og / eller nær trær.
Botanisk analyse
Havtornet er den største eksponenten av slekten Hippophae, tilhørende familien Eleagnaceae: vi snakker om en spesielt forgrenet tornebusk, som kan nå enda 6 meter i høyden (i Asia er det noen varianter som når 10 meter). Bladene er løvfellende, vekslende, dekket med et fint hår , og har ofte på seg en sølvfarget kjole, noen ganger grønn-gul. Blomstene, ganske små, fremstår som skiveformede og gulaktige. Havtornplanter er dioecious busker: planten presenterer ikke samtidig hunn- og hannblomster, Derfor er det nødvendig med to forskjellige prøver for å få frukt.
Fruktene vokser gruppert langs grenene: de fremstår som en langstrakt "oliven, ganske sur, men spiselig, og brukes spesielt til å lage sirup.
Frukthøsting er noen ganger problematisk på grunn av at tornene stikker ut fra grenene: i denne forbindelse har havtorn lenge vært ansett som et "ideelt" forsvarsanlegg for hekker.
Kjemiske og ernæringsmessige komponenter
I urtemedisin brukes havtornfrukter, frø og blader til ekstraksjon av aktive ingredienser og kjemiske komponenter. Oljen som utvinnes fra fruktene utgjør en variabel prosentandel fra 5 til 9% (hvorav 53% er representert med syrer umettet fett) , i henhold til sorten og kvaliteten på havtornen. Blant de organiske syrene er nevnt sitronsyre, eplesyre, vinsyre, oksalsyre og ravsyre.Havtornfrukter er en kilde til vitamin C (695 mg per 100 gram produkt, en mye mer mengde enn sitrusfrukter), karotenoider og tokoferol. Blant de andre kjemiske molekylene kan flavonoider (140 mg per 100 g), terpener, steroler og pektiner ikke mangle i frukt.
Bladene, derimot, er rike på triterpenmolekyler, katekiniske og galliske tanniner. Den essensielle oljen som utvinnes fra frøene er en kilde til umettede fettsyrer, spesielt linolsyre (linolensyre og oljesyre finnes i halverte mengder sammenlignet med linolsyre). [kjemisk sammensetning hentet fra Ordbok for fytoterapi og medisinske planter, av Enrica Capanini]
Eiendom
I antikken ble fruktene av havtorn brukt i folkemedisin til avføringsformål, mens blader og blomster syntes å ha en positiv effekt i behandlingen av hudsykdommer, pustevansker, revmatisme og gikt.
I dag er havtorn mye brukt for sin rikdom i vitamin C, som kjennetegner dets fytoterapeutiske bruk: det anslås at et glass juice hentet fra disse fruktene kan inneholde opptil 33 mg askorbinsyre, lik mengden beregnet i en fersk appelsin juice.
Ikke overraskende er havtornfrukter mye brukt for sine remineraliserende og toniske egenskaper; Av samme grunn brukes planten også til behandling av immunsvikt, i forebygging av smittsomme sykdommer, i tilstander med mangel på evne og asteni.
C -vitamin fremmer sårheling: ikke overraskende, havtornjuice anbefales også i den postoperative perioden.
Antioksidantdydene til vitamin C forsterkes av den synergistiske virkningen av betakaroten og vitamin E.
Til ekstern bruk brukes havtornfrukter for sine markante astringerende og antiinflammatoriske egenskaper, ved behandling av betennelse i tannkjøttet og munnslimhinnen generelt.
Viktigheten av havtorn stopper ikke bare ved den iøynefallende mengden vitamin C: planten har faktisk også helbredende, antiinflammatoriske, kapillarotropiske og antioksidante egenskaper, mens modertinktur av unge blader og grener brukes i behandlingen av milde former for enteritt.
I lys av nyere studier har det dukket opp ytterligere og interessante egenskaper som skyldes havtorn: skallet som dekker fruktene består av en lipidfraksjon som er involvert i den helbredende virkningen av mageslimhinnen. Denne egenskapen ble mye demonstrert på dyremodeller: havtornskall er potensielt i stand til å redusere den proteolytiske virkningen av sure proteaser som ligger nær mageslimhinnen. Den helbredende aktiviteten forsterkes av samtidig tilstedeværelse av flavonoider, molekyler som den antiinflammatoriske og kapillarotropiske aktiviteten også skyldes.
Videre kan flavonoider i bladtorn og frukt fra havtorn skryte av en antioksidativ aktivitet som er i stand til å sikre membranbeskyttelse mot skader forårsaket av lipidoksidasjon. [Fra Ordbok for fytoterapi og medisinske planter, av Enrica Campanini]
Toksikologi
Havtorn er heldigvis ikke klassifisert som en potensielt giftig plante, bortsett fra - tydelig - for spesielt sensitive individer.
Ved nyrestein anbefales ikke bruk av frukt eller derivater basert på havtorn: vitamin C kan faktisk favorisere utskillelse av oksalater (se diett og nyrestein).
Havtorn i korte trekk »
Velg plante Fir Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Hvitløk Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi eller Visnaga Ananas Andrographis Anemone Asparagus Asparagus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Asterophagus Aspuragus Asterophagia Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffe Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamille Romersk Kamille Kamfer Kanel Ceylon Maidenhair Capuchin Artisjokk Kardemomme Hjerte Tistel Asiatisk Tistel Couleur Cyrilli Cecilie Cander Kylling Cander Kylling Cander Kylling Cander Kylling Cender Korsblomst Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder en Ephedra Elenio eleutherococcus Helichrysum nattlysolje Horsetail Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bønne Fenugreek Fennikel phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske Sopp Galega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia johannesurt hestekastanje Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavendel Sitrongress Lespedeza Lovage Icelandic Lichen Sitron Hør Lippia Lakris Lobelia Humle Maca Marjoram Mais Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vann Matè Melaleuca Meliloto Amerikansk Sitronmelisse Myrle Myrmelon Myrløk Olje Nøtt Olje Myrløk Olje Nettle Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefrukt Persille Psyllium Pueraria mirifica Slagterkost Pygeum Quassia Eik Rabarbra Ratania Rauwolfia rips Castor bønne Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Hylle Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tyranne Tamarin Tamara Stemorsblomst Mistel Vine Withania Yohimbe Saffron Ingefær Gresskar Velg sykdom Juvenil Akne Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerophagia Tendon Affeksjoner Afonia Aphtas Algias Funksjonell Halitose Amming Allergi Anemi Angst Angst Arteriosklerose Astrose Astrose Artritt Leddyr Benskjørhet Benskjørhet Benskjørhet Benskjørhet Benskjørhet Bensin sykdom Skjørt hår Karies Hodepine Cellulitt Bevegelsessykdom Cystitis C limaterio Kolecystopati Høyt kolesterol Ulcerøs kolitt Koloskopi Forstyrrelser Hematom Konvalescens Couperose Depresjon Dermatitt Diaper dermatitt Diabetes Diaré Erektil dysfunksjon Dyslipidemi Dysmenoré Dyspepsi Forstyrrelser i synet Hemorroider Epistaxis Hypertensi Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertensi Tynnhet Overgangsalder Meteorisme Mononukleose Alzheimers sykdom Crohns sykdom Kvalme Oppkast Fedme Mørke ringer Onykomykose Osteoporose Tørr hud Periarritt Piorea Lavtrykk Prostatitt Psoriasis Forkjølelse Brystsprekker Anal-sprekker Munn-nesehulen Rhinofagitt Senescens Premenstruelt syndrom Fettstopp Overvekt høy Sår Burns Nails Sprø blinker Varme warts Svimmelhet Properties urte Tanning Mislykket adaptogenic Aphrodisiac bitter analgetisk bedøvelse anorectics smertestillende syrenøytraliserende anti-allergisk anti-astmatiske Antibiotika katarr Anticellulitiche krampestill Antidiaforetiche antidiarrheal ødematøst anthelmintic kvalmestillende Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidanter febernedsettende antirheumatic antiscorbutic Antiseptisk krampeløsende anti-uric aperitive Smaksstoffer Astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Fargestoffer Decongestants Deodorants Purifying Diaphoretic Cleansers Desinfectants Detoxifiers Thurst quenching Diuretics Spenende Emetika Emmenagoger Bløtgjørende midler Hemopatika lanti Hypertensiv Hypnotisk Hypoglykemisk Hypotensiv Irriterende Avføringsmiddel Beroligende Narkotiske Nerver Næringsstoffer Odontalgisk Pektoral Purgativ Revulsiv Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedativ Soporifugas Nysing Mage Stomatikk Narkotisk Vaskulær Tightenitt
