Yoghurtkaken er en av mine favoritter! Jeg forberedte det virkelig på tusen måter: med sitron, sjokolade, syltetøy, kokosnøtt. Men når jeg tenker på det, har jeg ikke prøvd det ennå i den smakfulle varianten: hvorfor ikke tilby det som en forrett eller som et alternativ til brød? Ikke gå glipp av yoghurtkaken med cherrytomater og oliven.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 221 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 125 g yoghurt
- 30 g revet parmesanost
- 2 g natron
- 4 g krem av tannstein
- 70 ml maisolje
- 5 g salt
- 1 ts hvitløkspulver
- Noen få salvieblader
- Noen få mynteblader
- Noen stilker med gressløk
- 100 g cherrytomater
- 50 g grønne oliven
- 150 ml melk
- 300 g hvitt mel av type 00
- 120 g egg
- 1 kvist persille
Materialer som trengs
- Hengslet form med en diameter på 22 cm
- Bolle
- Treskje
- Vekten veier mat
- Kniv
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 ° C (modus: ventilert).
- Vask de aromatiske urter (manta ray, persille, gressløk, salvie) og hakk dem med en kniv.
- Sikt det hvite melet i en bolle og tilsett revet parmesanost, salt og hvitløkspulver. I midten helles usøtet helyoghurt, hakkede urter og bland de flytende ingrediensene (melk, olje og egg) med en visp til deigen er glatt og fri for klumper.
- Berik deigen med skiver oliven.
- Som en siste ingrediens, tilsett fløte av tannstein og natron.
Visste du at
Tartarkrem og natron reagerer sammen og tillater øyeblikkelig heving. Som et alternativ til disse ingrediensene kan du bruke den klassiske gjæren til salte paier- Hell blandingen på en form med en diameter på 22 cm, smurt med løsemiddel for panner eller kledd med bakepapir.
- Avslutt med å dekke overflaten av deigen med tomatskiver.
Noen alternativer
Alternativ til oliven? Hvis du ikke følger et vegetarisk kosthold, kan du berike deigen med skinke eller bacon i terninger og blande med erter, tørkede tomater eller andre grønnsaker som du vil.- Sett i ovnen og stek ved 180 ° C (modus: ventilert) i 20 minutter. Senk deretter til 160 ° C og fortsett i ytterligere 20 minutter.
- Fjern den fra ovnen, la den avkjøle og server.
Alices kommentar - PersonalCooker
Liker du ideen? Berik yoghurtkaken med et deilig ostefyll eller dekk den med grønn saus eller dine favorittsauser. På denne måten kan du få en slags gigantisk versjon av en sandwich: en perfekt forrett til vårpiknik.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Savory Yogurt Cake er en mat som faller inn i gruppen med salte kaker.
Den har et betydelig energibidrag; kalorier leveres hovedsakelig av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt proteiner.
Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, umettede fettsyrer og peptider med høy biologisk verdi.
Kolesterol er mer enn relevant, og fibrene er tilstede i middels mengder.
Yoghurtkake er egnet for de fleste dietter, men det er nødvendig å redusere andelen og forbruksfrekvensen ved overvekt, type 2 diabetes mellitus, hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi.
Inneholder gluten, og derfor egner det seg ikke til kostholdet for cøliaki. Det gir ikke laktose og egner seg til ernæringsregimet mot den respektive intoleransen.
Det er innrømmet av vegetarfilosofien, men ikke av den veganske.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 40-50 g (90-110 kcal).
.jpg)
