Kanelkaker til morsdag

I år, på mors dag, tenkte jeg på noen duftende kaker med kanel og appelsin! Mamma min elsker disse aromaene i desserter, så jeg vil gjerne lage noe personlig. Siden mor er min heldige sjarm, vil jeg lage noen formede kaker. firkløver; da jeg tenker på at det tryggeste tilfluktsstedet er et mors hjerte, vil jeg få noen til hjertet!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 369 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  For ca 40 informasjonskapsler

  • 1 klype salt
  • 20 g melis
  • 100 g sukker
  • 60 g (1 medium) egg
  • 1 ts bakepulver
  • 60 g frumina
  • 190 g hvitt mel type 00
  • 1 ts kanelpulver
  • 90 g smør
  • Revet skall av ubehandlede appelsiner

  Til pynt

  • 1 spiseskje (ca. 30 g) aprikossyltetøy
  • Ca 100 g sukkerpasta

  Materialer som trengs

  • Skåler i forskjellige størrelser
  • Treskje
  • Skjær hjerte- og firkløverkaker
  • Sikt
  • Stekebrett
  • Bakepapir
  • Børste
  • Kjevle
  • Sitron rasp eller rad
  • Presisjonsskala
  • Gjennomsiktig film

  Forberedelse

  1. I en bolle blandes smøret ved romtemperatur med granulat, melis og egg. Smak smørkremen til med revet appelsinskall og en klype kanel.
  2. Tilsett frumina (hvetestivelse), salt, gjær og gradvis siktet mel til riktig konsistens er nådd.Deigen skal lett formes, men ikke holde seg til hendene.
  3. Pakk deigen inn i et ark med film og la den hvile i 30 minutter.
  4. Kjevle ut deigen på en lett melet overflate eller på et bakepapir: du må få en skive på 4-5 mm tykk.
  5. På denne måten får du kjeksene med passende former (firkløver og hjerte, i dette tilfellet). Legg kjeksene gradvis på stekeplatene, kledd med smørepapir.
  6. Skrapene kan selvfølgelig eltes igjen for å lage flere informasjonskapsler.
  7. Sett platene i en varm ovn som er forvarmet til 180 ° C: stek i 12-15 minutter, til de er gyllenbrune.
  8. La avkjøle helt.
  9. Forbered den grønne sukkerpastaen som vist i DENNE VIDEOEN.
  10. Kjevle ut den grønne sukkerpastaen med en kjevle og få de samme formene som kjeksene (hjerter og shamrocks).
  11. Smelt aprikossyltetøyet (eller en annen syltetøy) i mikrobølgeovnen for å tynne det. Pensle kjeksens overflate med syltetøyet og stikk sukkerpastaformen.

  Visste du at
  syltetøyet fungerer som det perfekte limet for sukkerpastaen. Alternativt kan du bruke matgelatin.

  12. Server kakene.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Mamma vil glede seg over disse informasjonskapslene, jeg er sikker! Jeg lar deg finne dem til frokost, sammen med et notat med en dedikasjon! Det er også hyggelig å skjemme bort mødrene våre etter at alt de gjør for oss er en glede! Gratulerer med dagen mamma!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Kanelkjeks er konfektprodukter rike på karbohydrater og med rimelig tilførsel av overveiende mettede lipider. Proteinene er knappe og fibrene lite tilstede. Kolesterol er mer enn relevant.
  Disse søtsakene er ikke egnet for dietten til diabetikeren, hypertriglyseridemien og den overvektige; for normalkolesterolemisk tilrådes det å bruke dem moderat.
  Den gjennomsnittlige serveringen av kanelkjeks er rundt 20-30g (75-110kcal).