I dag vil jeg gjerne bli inspirert av en av de mest spektakulære figurene i Carnival floats for å lage en vakker kake: Dragen. Det blir en god og fin drage, som vil gjøre barna gale: det blir morsomt å bringe karnevalsgleden på bordet også!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 453 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For dragen
- 220 g tørre kjeks
- Om nødvendig: noen spiseskjeer melk
- 50 g hasselnøtter
- 20 g melis
- 20 g bitter kakao
- 50 g mørk sjokolade
- 150 g mascarpone
Til pynt
- Ca 50 g fargede sukkerholdige mandler eller sjokoladesprinkler
- Ca 30 g mandler i skiver
- En håndfull (8-10 stykker) pinjekjerner
- 10 g (1 stykke) tørkede aprikoser
- En håndfull Goji bær
Materialer som trengs
- Plastposer
- Kjevle
- Bolle
- Treskje
- Tallerken
- Stekepanne
- Skjærefjøl
- Kniv
Forberedelse
- Rist hasselnøttene i en panne og pass på å blande dem ofte for å unngå å brenne dem. Grovhakk hasselnøttene.
- Smuldre de tørre kjeksene: for å lette denne fremgangsmåten, anbefales det å samle kjeksene i en plastpose og redusere dem til uregelmessige smuler ved hjelp av en kjevle.
- Hakk sjokoladen og smelt den forsiktig i mikrobølgeovnen.
- Bland kjekssmulene i en bolle med hasselnøttene, melis (valgfritt), den smeltede sjokoladen, den siktede bitre kakaoen og mascarpone: bland alt til du får en deig som er brukbar med hendene, men ikke klissete. Hvis deigen er for tørr, tilsett noen spiseskjeer melk; omvendt, tilsett smuldret kjeks hvis deigen er klissete.
Visste du at
De nøyaktige dosene av tørre ingredienser og våte ingredienser avhenger av hvilken kjeks du velger. I denne oppskriften brukte vi lette kjeks uten smør; mascarpone er en erstatning for egg og smør, to ingredienser som vanligvis brukes til fremstilling av sjokoladesalami.- Arbeid sjokoladeblandingen med hendene til du får en pølse. Modell salamien slik at den får form av en slange, pass på å tynne den ene enden og lag et tips (for å få halen), og for å opprettholde den "motsatte ekstremiteten mer hovent (for å få hodet).
- For å få dragen til munnen, del enden med hendene eller skjeen i to horisontale seksjoner: For å holde munnen åpen kan du sette inn en aluminiumskule inni.
- Venter på at dragens munn skal størkne, dedikere deg til å dekorere kroppen ved å sette mandelsnitter langs sidene og farge ryggen med sprinkler.
- Hvis dragehodet fortsatt er for mykt, sett det i kjøleskapet i omtrent ti minutter. Når den har størknet, er det mulig å fullføre dekorasjonen: Fjern aluminiumskulen fra munnen og få øynene med gojibær eller sukkerholdige mandler, tennene med pinjekjerner og tungen med en dehydrert aprikos (bedre hvis du kutter den for å lage forked effekt).
- Sett slangen tilbake i kjøleskapet i minst en time. Server den skiver Carnival -dragen.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hvis du likte ideen, kan du bli inspirert av denne oppskriften, men bruk deigen til å lage andre morsomme karnevalsfigurer eller modell sjokoladesalamien for å skaffe lekebiler, dukker eller hva fantasien din tilsier.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Carnival Dragon er en mat som faller inn i gruppen av desserter.
Den har et veldig høyt energiinntak, fremfor alt levert av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.
Fettsyrene har en tendens til å være umettede, karbohydrater fremfor alt komplekse og proteinene hovedsakelig av middels biologisk verdi.
Fibrene er godt tilstede og kolesterol er lite relevant.
Carnival Dragon er en mat som ikke egner seg til dietten mot overvekt, hyperglykemi og hypertriglyseridemi; Det er også kontraindisert ved laktose og glutenintoleranse.
Det kan inkluderes i lakto-ovo-vegetarisk diett, men ikke i det veganske.
Den gjennomsnittlige delen av Carnival Dragon er omtrent 15-30g (70-135kcal).
.jpg)
