Har du lyst til å le? I går tenkte jeg i hagen til huset: Jeg elsker å lage oppskrifter midt i naturen! Jeg gikk med nesen opp da jeg så en "skygge, en gigantisk slange!" Jeg løp instinktivt av gårde da jeg plutselig tenkte: "hvilket tull!". Jeg gikk umiddelbart tilbake til hagen for å sjekke hvilket merkelig "dyr" som gjemte seg blant plantene. Men det var ikke en slange !! Det var en gigantisk courgette eller rettere sagt 10 gigantiske courgetter. Ser det litt "vakkert ut?
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 42 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- Ca 300 ml vann
- 400 ml rismelk
- 200 g poteter
- Ca 60 g oppblåst ris
- q.s. av salt
- 120 g gresk yoghurt
- 400 g courgette
Materialer som trengs
- Stor kjele med lokk
- Matskjærebrett
- Kniv (helst keramikk)
- Nedsenkningsmixer
- Øser i forskjellige størrelser
- Potetskreller
Forberedelse
- Vask courgetter godt og skjær dem i ganske vanlige biter.
- Skrell poteten, vask massen og skjær den i biter like store som courgette.
- Hell grønnsakene i en kjele, dekk dem deretter med vann og rismelk (du kan også bruke en annen type melk, grønnsaker eller dyr etter din smak).
- Slå på brannen og kok opp: oppretthold en moderat flamme, unngå å fordampe væsken for mye. Fortsett å lage mat i omtrent en halv time, eller til grønnsakene er myke.
Visste du at
De foreslåtte dosene er ganske omtrentlige og avhenger av typen courgette og potet som brukes. Det skal også huskes at for livlig matlaging letter fordampningen av væsken: i dette tilfellet er det tilrådelig å tilsette litt mer vann eller melk. Generelt må grønnsaker alltid være dekket av et væske.- Når courgetter og poteter er kokt til perfeksjon, tilsett salt etter smak og bland med stavmikser til en homogen krem oppnås. Hvis kremen er for flytende, hever du varmen og lar væsken fordampe; omvendt, tilsett mer melk eller vann.
- For å berike zucchinikremen, hell den greske yoghurten (eller yoghurt fra kumelk) og bland godt.
- Server som tilbehør til puffet ris.
Alices kommentar - PersonalCooker
Slik forvandler du en gigantisk courgette "biscione" til en fløyelsaktig og veldig delikat krem. Hvis du ikke har disse courgetteene, kan du selvfølgelig bruke vanlige "eksemplarer": kremen blir like god! Word of Personal-Cooker.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Zucchini and Yogurt Cream with Puffed Rice er en lav-kalori-suppe første rett. Den inneholder en "veldig høy mengde" vann, gir IKKE laktose (ettersom rismelk brukes og ikke animalsk melk) og har en bemerkelsesverdig mettende kraft. Den gjennomsnittlige delen av courgette og yoghurtkrem med puffet ris er nesten gratis, men innenfor rimelighetens grenser (? 500 g).
