Bakt fisk med poteter

I dag er det fastefredag, og med respekt for min religion foreslår jeg en fiskbasert oppskrift: veldig enkel, effektiv og veldig sunn! Vi vil fylle kjøkkenet med parfyme med en praktfull havabbor bakt med poteter og cherrytomater. Ingrediensene vi trenger !

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 79 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 2 stykker 500 g l "en av havabbor
  • 1 ts oregano
  • Ubehandlet sitronskall
  • Q.b. av pepper
  • Q.b. av salt
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 kvist rosmarin
  • Noen få salvieblader
  • 300 g cherrytomater
  • 600 g poteter
  • 2 ss ekstra virgin olivenolje

  Materialer som trengs

  • Skjærefjøl
  • Kniv
  • Kasserolle
  • Stekebrett
  • Bakepapir
  • Mandolin
  • Skimmer

  Forberedelse

  1. Skrell potetene og skjær dem i strimler med en mandolin eller en kniv.

  Visste du at
  For å unngå å brune og krølle potetene, anbefales det å dyppe dem gradvis i en bolle med kaldt vann.

  2. Kok opp en gryte og tilsett salt etter smak. Blancher potetskivene i 3 minutter, fra kokende øyeblikk.
  3. Når potetene ser myke ut, tøm dem med en hullsleiv, pass på at de ikke knuses.
  4. Bekle et stekebrett med bakepapir og lag et tynt lag med potetskivene.
  5. Vask cherrytomatene, skjær dem i skiver og legg dem oppå potetene.
  6. Forvarm ovnen til 200 ° C.
  7. Vend deg nå til å rense fisken: kutt fiskens mage og fjern innmaten. Vask havabboren og tørk den forsiktig.

  Visste du at
  I denne utpressingen brukte vi havabbor, men det er mulig å gjenskape ideen ved å bruke andre typer fisk (f.eks. Brasme, piggvar, rødspette, etc.).

  8. Fyll magen på fisken med smaker du ønsker, for eksempel salvie, rosmarin og hvitløk. Fjern sitronskallet (bare den gule delen!) Og legg den til de andre aromatiske urter.
  9. Legg fisken oppå potetene og smak til med salt. Smak potetene til med oregano og kvern litt pepper.

  Visste du at
  Det er ikke nødvendig å overdrive det med salt! Havabbor, som er en havfisk, er allerede velsmakende nok!

  10. Fordel 2 ss olje over fisken og potetene.
  11. Sett formen i ovnen og stek ved 200 ° C i 20-25 minutter. Rør eventuelt potetene forsiktig under tilberedningen.
  12. Fileter havabboren og server med poteter og cherrytomater.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Virker det som om du er på en fiskerestaurant eller ikke? Utseendet er utmerket, duften da snakker vi ikke om det! Hvis du er en fiskelsker som meg, håper jeg at jeg har gitt deg en god idé for en lett, sunn middag, i velvære!
  Jeg anbefaler også den deilige saltfisken!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Bakt fisk med poteter er en kalorirett av animalsk opprinnelse, med en energiprevalens som bæres av proteiner. Karbohydrater og lipider er mindre rikelig, kolesterol er nesten fraværende, men også fibre virker knappe; fettsyrer er hovedsakelig umettede.
  Bakt fisk med poteter er en rett som passer for alle diett, bortsett fra dietter som ikke inkluderer mat av animalsk opprinnelse. Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 300-350g (240-280kcal).