Veganske wraps med tofu med smak

Å spise på en sunn og balansert måte, men med smak og letthet er det som alltid presser meg til å lete etter nye interessante oppskrifter. Hva om vi prøvde å spise vegetarisk (jeg mener helt vegetarianer), og eliminere alle ingredienser fra dyr og dyr? Ja, du har rett: ingen melk, ingen smør, ingen egg eller ost. Vegansk mat tvinger seg til å unngå enhver form for urettferdighet og grusomhet overfor dyreverdenen, og er basert på bruk av vegetabilske ingredienser som, når de kombineres på en bestemt måte, gir liv til objektivt fantastiske retter. Som den jeg skal tilby deg . La oss finne ut sammen hvordan vi tilbereder veganske wraps fylt med hjemmelaget tofu, smaksatt med rakett.

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 168 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  For wraps

  • 120 g mel med frø eller grovt mel
  • 6 ss (60 ml) vann
  • 1 spiseskje (10 ml) ekstra jomfru olivenolje
  • (valgfritt) 1 klype salt

  Å servere

  • 300 g radicchio
  • 1 spiseskje (10 ml) ekstra jomfru olivenolje
  • 1 klype salt
  • q.s. av pepper

  For fylling av omslag

  • 30 g rakett
  • 20 g sesamfrø
  • 170 g tofu

  Materialer som trengs

  • Skåler
  • Skje i tre
  • Kringle
  • Matskjærebrett
  • Grønnsakskniv
  • Pan for å lage wraps
  • Klar film eller kjøkkenhåndkle
  For ytterligere informasjon: Piadine med gresskar, sopp og røkt ost

  Forberedelse

  1. Forbered deigen til wraps ved å helle mel, salt (valgfritt), olje og vann i en bolle. Bland ingrediensene grundig og lenge, eventuelt tilsett nok mel til at deigen blir fløyelsaktig.

  Merk følgende!
  Deigen på omslagene må ha en enda mykere konsistens enn brødets: på denne måten blir utrullingen med en kjevle lettere.

  2. La deigen hvile i omtrent tjue minutter, dekk den med en klut eller med film.
  3. Bland i mellomtiden sesamfrøene med fløyelsaktig tofu for å danne en krem. Tilsett deretter den hakkede raketten. Skjær den tidligere vaskede røde radicchio i strimler og la den tørke i en panne med en dråpe ekstra jomfruolje, litt vann, salt og pepper.
  4. Etter hviletiden, del deigen i 4 deler, og rull med en kjevle hver ball du får til en veldig tynn piadina med en diameter på ca 15-20 cm.
  5. Sett en non-stick eller steinpanne på varmen, og når det er veldig varmt, stek wraps (det anbefales å steke wraps i 1 minutt per side).
  6. Fyll hver piadina med tofu, sesam og rakettkrem. Rull hvert enkelt flatbrød på seg selv, og skjær deretter 5-6 cm lange tømmerstokker. Pynt en tallerken med de litt visne strimlene av radicchio og ordne piadina -tømmerstokkene.
  7. Server umiddelbart

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Liker du vegansk wraps med tofu? Selvfølgelig har jeg bare foreslått en variant, men du kan leke med ingrediensene du liker best for å tilpasse kreasjonene dine.

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Omslaget med tofu med smak er en "enkeltrett" som er ideell for utendørs spising og designet for å dekke behovene til den veganske befolkningen. Når det gjelder ernærings- og energimessighet, skiller veganske wraps seg vesentlig fra de tradisjonelle som er fylt med spekemat og oster til det lavere energiinntaket og for den bedre lipidprofilen (preget av tilstedeværelsen av vegetabilske flerumettede fettsyrer) .Det kan sees at de ved å kontekstualisere veganske wraps med smakfull tofu i riktig diett kan bidra til å moderere kolesterol og triglyseridnivåer i blodet.