Hva skjer når poteter og tomater møtes i en øm omfavnelse? Bare å tenke på det får munnen til å vanne: disse to smakene passer godt sammen, så jeg foreslår noen poteter med pizza som du aldri har smakt!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 78 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til poteter med pizzaiola
- 800 g poteter
- 200 g tomatpuré
- Q.b. av salt
- Q.b. av pepper
- 1 ts søt paprika
- 1 ts oregano
- 1 ts hvitløkspulver
- 50 g svarte oliven
- 30 g kapers
Materialer som trengs
- Kasserolle
- Scoop
- Skimmer
- Grønnsaksskreller
- Kniv
Forberedelse
- Forbered først tomatsausen: hell tomatsausen i en kjele, tilsett salt og pepper, tilsett krydret paprika og tilsett 2 ss olje og hvitløk. Kok tomatsausen i 15 minutter.
- Fyll en kjele med rikelig med vann og kok opp.
- Skrell potetene og skjær dem i båter: dypp potetene i vannet og kok i 3 minutter, fra kokende øyeblikk.
- Bekle et stekebrett med bakepapir: tøm potetene med en skje og legg dem på tallerkenen.
- Hell tomatsausen over potetene og bland med en skje for å fordele tomaten jevnt. Avslutt med oregano, svarte oliven og kapers.
- Sett i ovnen og kok pizzaiola -potetene ved 200 ° C (modus: ventilert) i 20 minutter.
Noen flere ideer
Vi anbefaler å snu potetene halvveis i tilberedningen for å tilberede dem jevnt.
For en osteaktig (og ikke-vegansk) versjon, fordel litt revet parmesanost på overflaten av potetene.
- Fjern fra ovnen og server umiddelbart: potetene er klare når tomatsausen har laget en sprø skorpe.
Alices kommentar - PersonalCooker
En spesiell siderett og et utmerket alternativ til de klassiske bakte potetene: tomatskorpen som pakker dem gir potetene en ekstraordinær smak! Se er tro!
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
That of Potato alla Pizzaiola er en ikke for kalorisk oppskrift som tilhører alle siderettene.
Energi leveres hovedsakelig av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner. Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, umettede fettsyrer og peptider av middels biologisk verdi. Kolesterol er fraværende og fiber er ubetydelig. Det inneholder ikke gluten og laktose. Histaminnivået øker ved tomatsausen.
Poteter alla Pizzaiola er egnet for de fleste dietter. De har ingen store kontraindikasjoner ved overvekt og metabolske patologier. De er også relevante i "laktoseintoleranse og cøliaki; kroppens respons ved overfølsomhet for histamin kan være subjektiv. Rikdommen av kostfiber kan påvirke intestinal peristaltikk. De respekterer vegetariske og veganske filosofier; de er innrømmet av noen. Religion.
Den gjennomsnittlige porsjonen av Potato alla Pizzaiola er omtrent 100 g (80 kcal).
