E128 - RØD 2G (CCI 18050)
2G rød er et syntetisk rødt fargestoff som for øyeblikket er forbudt i Europa (fra 28/7/2007).
Med forskrift 884 av 26. juli 2007 suspenderte EU -kommisjonen bruken av fargestoffet E 128. Tiltaket trådte i kraft umiddelbart, dvs. 27. juli.
Inntil for noen dager siden var bruk av dette fargestoffet tillatt i kjøttpreparater for hamburgere; mer teknisk i frokostpølser med frokostblandinger og i kjøtt til burgere med frokostblandinger. I begge tilfeller ble det satt en grense for bruk (20 mg / kg).
EFSA (europeisk mattrygghetsmyndighet) undersøkte imidlertid fargen E 128 red 2 G for noen år siden at stoffet metaboliseres til anilin, en kreftfremkallende forbindelse som en gentoksisk mekanisme ikke kan utelukkes. Av disse hensynene, konkluderte EFSA at det vil være forsvarlig å betrakte fargestoffet som det er et sikkerhetsproblem.
Det sies imidlertid også at hvis det var mulig å avklare den kreftfremkallende effekten av anilin ytterligere, og det ble påvist at denne effekten bare skjer fra en viss mengde og / eller at den ikke angår mennesker, vil "bruken av" E 128 rød 2 G som tilsetningsstoff kan bli gjenstand for en ny vurdering.
ADI DOSE: 0,1 mg per kg kroppsvekt.
