E370 HEPTONOLACTONE
Eptonolacton er en syntetisk forsurende forbindelse hentet fra hydroksy-heptansyre. Det er en "tvilsom" forbindelse fordi det er motstridende meninger om dets toksisitet.
Eptonolactone er en surhetsregulator og også en smakstilsetning. Den finnes i forskjellige smaker som vanilje, valnøtt, kokos.
For øyeblikket er det fortsatt et dårlig undersøkt tilsetningsstoff, hvis bivirkninger ikke er kjent.
ADI DOSE: /
E321
