Vanligvis ledsages denne ubehagelige tilstanden av følelser av depresjon, resignasjon og noen ganger til og med frykt.
Klienten kommer til klinikken med en negativ (noen ganger til og med fatalistisk) holdning, og viser skuffelse og frustrasjon mot platået, opplevd og oppfattet som en terapeutisk fiasko; under slike omstendigheter er det ikke uvanlig at motivet, selv før du setter deg ned og lukker døren, starter slik: <<Doktor, jeg går ikke ned i vekt lenger! Vil stoffskiftet ditt senkes?>>.
For ytterligere informasjon: Slankekur det representerer et fast stadium av alle ernæringsbehandlinger rettet mot vekttap; det er en så hyppig hendelse at den til og med har blitt gransket i stor skala, statistisk analysert og kronologisk plassert i en veldefinert periode.
Noen studier har funnet ut at vektplatået forekommer på omtrent den sjette måneden med ernæringsterapi, men (inntil nylig) hadde ingen klart å identifisere årsakene. I motsetning til hva man kan gjette, er vektstand en forutsigbar hendelse og utgjør sjelden en metabolsk bivirkning av dietten med lavt kaloriinnhold.
For mer informasjon: Beste måten å gå ned i vekt er energibalansen (BE), som nødvendigvis må være negativ: BE = energi introdusert - energiforbruk.Det er klart at dette er en "forenklet uttalelse som ikke tar hensyn til alle fasettene som er viktige for sammensetningen av en ernæringsbehandling. På den annen side, hvis energibalansen ikke er negativ, oppstår ikke vekttap. Den introduserte energien består av de totale matkaloriene, mens den som er brukt er resultatet av summen av: basal metabolisme (og alt det inkluderer) + total fysisk aktivitet.
For å oppnå en negativ energibalanse er det derfor viktig:
- Reduser kaloriene fra dietten;
- Øk den generelle fysiske aktiviteten og fremfor alt de ønskelige (AUS - enkel fysisk aktivitet eller riktig sport).
Heldigvis er perioden med "ville kaloridietter" over; en gang var mengden energi som var uunnværlig for å leve et "normalt aktivt" liv ikke tatt i betraktning, og kalorireduksjonen var utelukkende rettet mot det raske og "sikre" vekttapet. I dag vet fagfolk at det er bedre å ikke eliminere mer enn 30% av de totale kaloriene, og at i gjennomsnitt ved å eliminere 3500 kalorier (kcal) per uke "bør det være" mulig å redusere vekten med omtrent 2 kilo (kg) per måned . Disse forholdsreglene er viktige for å bevare muskelmassen som, hvis den reduseres, kan påvirke vekttapet negativt på grunn av den påfølgende reduksjonen i basalmetabolismen. På dette emnet (på noen måter) ville kroppsbyggere ha mye å lære; ved å utføre en muskelbyggende aktivitet oppnår de ikke bare en forbedring i kroppsmassen, men de klarer å opprettholde svært lave prosentandeler fett mens de "sluker" tusenvis av kalorier alle dager.
Å få muskelmasse (eller forhindre at den krymper) ved å trene vektbærende øvelser er en fin måte å redusere muskelslitasje under et kaloribegrenset kosthold. Samtidig har langvarig fysisk aktivitet (derfor aerob) også mange metabolske fordeler; i tillegg til å forbedre blod, metabolske og generelle kondisjonsparametere, øker det det samlede energiforbruket betydelig; på den annen side bidrar det til å øke appetitten og krever en økning i totale kalorier.
Gjennom å gjøre status over situasjonen, hvis vektstanden inntreffer mot den sjette måneden av dietten, basert på det ovennevnte, bør det indikere en reduksjon i basal metabolsk hastighet etter sløsing med den totale muskelmassen ... men nei!
Ved å analysere kroppssammensetningen til pasientene i ernæringsterapi som klager over et platå med vekt, kom det frem at muskelmassen fremdeles er nesten identisk med avreise etter 6 måneder; På den annen side er det som er drastisk redusert den psykologiske motivasjonen. Små "hager" og avrunding i vektene kompenserer for energibalansen som ikke lenger er negativ, og annullerer alle beregninger og estimater av kalorifattig diett; derfor når spurte:
<> vi terapeuter, med et stort smil og trygg stemme, vil svare: <>.
For å lære mer: Effektive løsninger for å gå ned i vekt basal? "
Sikkert ja, men det skjer absolutt ikke etter et par uker med rimelig kaloririk terapi. En nylig studie har satt spørsmålstegn ved ulike aspekter ved den tradisjonelle kostterapimetoden; blant disse siterer jeg:
- Sannheten om vekttapsprediksjonen; å si at hver 3500kcal mindre konsumert resulterer i et vekttap på 450-500g er feil, siden prediksjonen IKKE tar hensyn til organismenes subjektive metabolske respons.
- Platåets natur ved et slag på 6 måneders terapi er ikke metabolsk, men atferdsmessig.
La meg være klar, det er sant at vekt dødvann forekommer "ofte" i den sjette måneden med diett, men forskning har vist at det er nødvendig med en periode på flere år for å oppnå en endring i basal metabolisme.
Til syvende og sist er vektplatået i de fleste tilfeller ikke avhengig av reduksjon av muskelmasse og / eller metabolisme, men av en reduksjon i etterlevelse av terapeuten; På den annen side, for å unngå at basalmetabolismen selv etter noen år gjennomgår en betydelig reduksjon, er det tilrådelig å kombinere lavt kalori diett med en vei for anaerob og aerob fysisk aktivitet som er nyttig for metabolsk og funksjonell forbedring av kroppen så vel som for vedlikehold av total muskelmasse.
For ytterligere informasjon: Kosthold for å gå ned i vekt
