Bivoks

Hva er bivoksen

Biavlsprodukt par excellence, i tillegg til honning og propolis, er bivoks en sekresjon av homonymer, små, insekter (Apis mellifera), som de bygger de interne strukturene i bikuben (kam) der honningen er lagret.

Bruken av bivoks stammer fra de gamle egypterne som pleide å bruke det i mumifiseringsprosessene og i produksjonen av skipene sine, ettersom det var utbredt i den romerske befolkningen som brukte det til å beskytte malerier mot vann og fuktighet.
Derfor har bivoks i mange år vært et materiale av enorm betydning for mennesket, og det er det eneste naturlige produktet i sitt slag som er tilgjengelig. For tiden har bruksområdet for bivoks vært begrenset siden det er blitt erstattet med lignende materialer, noen ganger mindre Det betyr imidlertid ikke at bivoks har mistet sin verdi. Faktisk skal det ikke glemmes at bivoks er et biprodukt av honningekstraksjon: Det antas at bier må fly 530 000 km for å samle et kilo honning.

Produksjon

Honeycomb representerer en geometrisk konstruksjon som består av tusenvis av celler: små sekskantede beholdere bygget med ekstrem presisjon av bier der honning og pollen blir avsatt og hvor larvene heves.
Denne konstruksjonen består helt av voks, sekresjonsproduktet fra ceriparkjertlene som ligger i den ventrale delen av magen til arbeiderbiene. De nevnte kjertlene fungerer ikke i løpet av insektets levetid, men bare i ungdomsfasen, som tilsvarer perioden mellom den 10. og 18. dagen etter flimringen. Videre er kjertlene i stand til å produsere voks bare når temperaturen på bikuben er variabel mellom 33 og 36 ° C. Vokskjertlene danner voks i form av dråper: i kontakt med luften størkner dråpene og danner små voksflak , som forblir "limt" til "biens mage". Deretter trekker insektet ut flaks av voks fra magen med bena, for å modellere dem med kjevene sammen med pollen og propolis.
Prosedyren beskrevet ovenfor gjentas hundrevis av ganger for hver skala: det endelige resultatet, avledet fra alle 10 000-90 000 arbeiderbiene i bikupen, vil være den perfekte konstruksjonen av honningkaken [hentet fra Birøkt, teknikk og praksis, av A. Pistoia].

Innsamling og utvinning

Samlingen av honningkake er avgjørende for å gjenvinne voksen, samt for å få honning. Voksen kan trekkes ut på tre måter:

• I en bain-marie / kokende vann;
• Ved fusjon, ved hjelp av solvoksere (solenergi brukes til å smelte voksen);
• Gjennom presser og damp.

Vanligvis oppnås en mengde bivoks på 80-110 gram fra hver honningkake.

Operculum "bivoks" er den mest verdifulle. Normalt er den lys i fargen og blir ekstrahert fra dekslene som er fjernet fra rammene under honningekstraksjonen, nyttig for formulering av fin kosmetikk og for produksjon av voksark av høy kvalitet.
Bivoksen hentet fra yngelkammene der larvene heves, er derimot mørkere i fargen på grunn av det større antallet urenheter som er fanget i den.Før den brukes til noe formål, må denne voksen derfor behandles og renses skikkelig.

Typer av bivoks

I henhold til prosedyrene den blir utsatt for etter samlingen, kan vi skille mellom to typer bivoks, hvis bruk i alle fall er overlagelig:

• Gul voks: det er voksen som oppnås ved enkel innsamling og ekstraksjon fra honningkaken. Den er gul i fargen og kjennetegnes ved sin typiske og behagelige aroma.
• Cera alba: den oppnås ved å rense og bleke den gule voksen ved hjelp av luft eller ved virkning av kjemiske midler som klor, kromsyre, hydrogenperoksyd, etc. Normalt har cera alba ikke den delikate og behagelige aromaen som derimot kjennetegner ubehandlet gul voks.

Funksjoner

Så snart voksen skilles ut av bienes vokskjertler, blir den hvit; på grunn av tilstedeværelsen av pigmentene i pollen og propolis, får voksen deretter en gul-rødaktig farge (gul voks), noen ganger brun.
Voksen er fet ved berøring, seig og fleksibel, og har en intens aroma. Smeltepunktet tilsvarer 62-65 ° C.

Kjemisk analyse

Med tanke på at det er et helt naturlig produkt, er den kjemiske sammensetningen av bivoks ganske variabel, spesielt er variasjonene spesielt fremhevet mellom ett geografisk område og et annet.
Imidlertid består bivoks generelt av omtrent:

• 70-80% av voksaktige syreestere (palmitinsyre, melissinsyre og cerotinsyre);
• 12-16% av hydrokarboner;
• 14% av frie fettsyrer og derivater (palmitinsyre, palmitater, etc.);
• 1-5% propolis, pigmenter og andre stoffer;
• 1-2% gratis alkoholer;
• 1-2% vann.

Det er klart at bivoks er et produkt som tilhører kategorien lipider, derfor er det uløselig i vann, delvis oppløselig i alkohol og fullstendig oppløselig i forbindelser som kloroform, bensin, eter, etc.

Eiendom

Gitt sin spesielle sammensetning, har bivoks forskjellige egenskaper som gjør at den kan brukes mye i forskjellige sektorer.
I detalj er bivoksen utstyrt med:

• Mykgjørende egenskaper;
• Vannavvisende og beskyttende egenskaper (siden den danner en slags film på overflaten den påføres);
• Emulgerende og viskosifiserende egenskaper.

I antikken ble det dessuten antatt at bivoks også hadde helbredende egenskaper, og av denne grunn ble det påført varmt (deretter smeltet) på sår for å lette helbredelsen.
Imidlertid kan bivoks med stor sannsynlighet lette sårheling, ikke fordi den har virkelige helbredende egenskaper, men fordi den er i stand til å skape en barriere som kan beskytte såret mot det ytre miljøet, samtidig som det forhindrer utvikling av infeksjoner.

Bruker

Som nevnt utnyttes bivoksens egenskaper i mange sektorer, og de egner seg faktisk godt til formulering av lys, kosmetiske produkter og farmakologiske spesialiteter, samt til å bli utnyttet til fremstilling av poleringsprodukter.

Bruk kosmetikk

I det kosmetiske feltet brukes bivoks for sitt vannavvisende og beskyttende potensial på stratum corneum: Faktisk, nær huden, danner produkter formulert med bivoks en slags beskyttelsesfilm som er i stand til å forhindre "overdreven tap av vann fra huden.
På grunn av sine mykgjørende egenskaper og dens evne til å danne meget stabile emulsjoner, er bivoks dessuten mye brukt ved fremstilling av lipogeler, leppepinner, emulsjoner og salver.
Samtidig bruker kosmetikk dette bieproduktet som et fortykningsmiddel og gir større stabilitet til forskjellige typer kosmetiske preparater, for eksempel salver og emulsjoner.

Matbruk

Bivoks er en veldig trygg ingrediens, så mye at den også finner ulike bruksområder i næringsmiddelsektoren.
Faktisk brukes det til å belegge oster, selv om voksen som omgir ostene noen ganger blir erstattet av plast.
Videre brukes bivoks som tilsetningsstoff (identifisert med initialene E901) med en polerende virkning, og derfor brukes det til å gi maten et skinnende utseende.

Andre bruksområder

Bivoks har mange andre bruksområder, for eksempel:

• Produksjon av stearinlys;
• Produksjon av produkter for polering av møbler og sko;
• Å montere biljardbord;
• For produksjon av bart voks;
• For produksjon av punisk voks, et stoff som brukes i visse maleteknikker;
• For produksjon av håndlagde såper;
• For å lage forskjellige typer former som skal brukes i den såkalte tapt voksstøping.

Bivirkninger

Normalt er bivoks en så trygg og veltolerert ingrediens at den ikke forårsaker uønsket effekt, selv når den påføres den mest sensitive huden.
Imidlertid, som alle andre stoffer, kan den mulige utbruddet av allergiske reaksjoner hos sensitive personer ikke utelukkes, spesielt når den ikke er fullstendig renset, da den kan inneholde spor av honning, propolis, pollen eller andre urenheter.

Sammendrag

Å fikse konseptene ...

Bivoks: beskrivelse

Biavlsprodukt par excellence, i tillegg til honning og propolis, er bivoks en sekresjon av bier (Apis mellifera); det er et biprodukt fra honningbehandling

Bivoks: funksjon i honningkaken

Bivoks danner de interne strukturene i bikuben (kammen) der honning lagres

Bivoksproduksjon

• Bivoks: sekresjonsprodukt av ceriparkjertlene som ligger i den ventrale delen av magen til arbeiderbier;
• Ceripar -kjertler: fungerer i ungdomsfasen til arbeiderbien, når temperaturen på bikuben er mellom 33 og 36 ° C;
• Bivoksdannelse: vokskjertlene danner voks i form av dråper, som størkner i kontakt med luften (limt til magen på bien);
• Konstruksjon av honningkaken: modellering av voksen takket være beens kjever.

Bivoks: fargelegging

• Hvit voks: umiddelbart etter sekresjonen fra ceriparkjertlene;
• Gul-rød-brunaktig voks: variasjon i farge på grunn av tilstedeværelsen av pigmenter i pollen og propolis;
• Alba voks: oppnådd ved rensing / bleking av gul voks.

Bivoks: generelle egenskaper

• Taktile egenskaper ved bivoks: fet, seig, fleksibel, plast;
• Aroma: intens;
• Bivoks i kosmetikk: trygt i kosmetiske formuleringer og danner meget stabile emulsjoner;
• Løselighet: uløselig i vann, delvis løselig i alkohol og fullstendig løselig i forbindelser som kloroform, bensin, eter, etc.;
• Smeltepunkt: 62-65 ° C.

Bivoks: kjemisk sammensetning

Omtrentlig kjemisk sammensetning av bivoks:

• 70% av voksaktige syreestere;
• 12-16% av hydrokarboner;
• 14% av frie fettsyrer og derivater (palmitinsyre, palmitater, etc.);
• 1-5% propolis, pigmenter og andre stoffer;
• 1-2% gratis alkoholer;
• 1-2% vann.

Bivoks: innsamling og utvinning

Utvinning av bivoks:

• I en dobbel kjele / kokende vann.
• Ved fusjon (ved hjelp av solvoksere: solenergi brukes til å smelte voksen).
• Gjennom presser og damp.

Bivoks: bruk

• Formulering av stearinlys;
• Formulering av farmakologiske spesialiteter;
• Polering av sko og møbler;
• Kosmetisk sektor: vannavstøtende beskyttende produkter, formulering av lipogeler, leppepinner, emulsjoner og salver;
• Brukes til å montere biljardbord;
• Ost belegg;
• Tilsetningsstoff (polermiddel: E901).

Bivoks: bivirkninger

Det forårsaker normalt ikke bivirkninger. Imidlertid er det mulighet for at allergiske reaksjoner kan forekomme hos sensitive personer.