Kylomikroner, ansvarlig for transport av lipidmolekyler absorbert i tarmen, er ikke de eneste lipoproteinene som finnes i kroppen vår. I artikkelen dedikert til absorpsjon av fett definerte vi lipoproteiner som partikler preget av et hjerte av en lipid natur, innpakket i et slags proteinskall. Disse proteinene, som er vannløselige, gir disse partiklene muligheten til å sirkulere uten for mange problemer i det vandige miljøet.
I tillegg til chylomikroner må vi huske tre andre svært viktige lipoproteiner, kalt henholdsvis: VLDL, LDL og HDL.
Disse akronymer er akronymer som refererer til dens tetthet:
VLDL: lipoproteiner med svært lav tetthet
LDL: lipoproteiner med lav tetthet
HDL: lipoproteiner med høy tetthet
Tettheten det refereres til er relatert til lipidinnholdet. Spesielt er tettheten lavere jo høyere er triglyseridene innesluttet i partikkelen. Det følger at:
VLDL er lipoproteiner med høyt triglyseridinnhold
LDL er lipoproteiner med lavt triglyseridinnhold *
HDL er lipoproteiner som er ekstremt lave i triglyserider *
* På den annen side er LDL og HDL preget av et høyt kolesterolinnhold.
Hver av disse lipoproteinene spiller forskjellige roller:
VLDL: har som oppgave å overføre triglyserider fra leveren til vevet; spesielt etter at de er syntetisert i leveren, helles de ut i blodet og overføres fremfor alt til muskler og fettvev.
LDL og HDL: bærer kolesterol i blodet. Mens LDL har som formål å overføre det til vev, er HDL -er ansvarlige for å fjerne overflødig kolesterol i plasmaet.
Forskjell mellom chylomikroner og VLDL: mens førstnevnte har sin opprinnelse i tarmen og transporterer triglyserider fra dietten til vevet, samles VLDLer fremfor alt i leverceller (hepatocytter) og transporterer hovedsakelig triglyserider av endogen opprinnelse.
Leveren syntetiserer VLDL ved å omslutte en stor mengde triglyserider i dem. I motsetning til chylomicrons kommer ikke disse lipidene direkte fra dietten, men syntetiseres i leveren (endogen opprinnelse). For eksempel, hvis det er et overskudd av glukose i blodet, er leveren i stand til å omdanne disse sukkerstoffene til triglyserider.Det samme skjer når det gjelder en diett som er høy i kalorier og for rik på proteiner.
Innenfor VLDL finner vi derfor triglyserider i store mengder, men også et beskjedent innhold av fettløselige vitaminer, fosfolipider og kolesterol Alle disse stoffene er innelukket i et proteinshell.
VLDL eksocytose fra levercellen og derfra passerer de inn i blodet.Vel her kan lipoproteinene med svært lav tetthet utføre hovedaksjonen, som vi har sagt er å overføre triglyserider til vevet, spesielt til muskler og fettreserver.
Når VLDL -ene når kapillærene som forsyner disse vevene, er de i stand til å binde seg til vaskulærveggen og frigjøre triglyserider som kan: deponere i fettvevet og øke størrelsen eller bli oksidert for å produsere energien som er nødvendig for cellulær metabolisme.
VLDL, mister en god del av triglyseridbelastningen, øker tettheten og kolesterolinnholdet blir mer relevant i prosent. VLDL, etter å ha overført en god del av triglyseridene til vevet, transformeres først til IDL (Intermediate Density Lipoproteins) og mister deretter litt mer av lipidmengden til LDL.
Inne i LDL er det mest relevante stoffet kolesterol. Lipoproteinene med lav tetthet har faktisk til hensikt å bevege seg i blodet og frigjøre kolesterol til de forskjellige cellene i organismen.
Alle celler trenger kolesterol, ettersom dette lipidet kommer inn i sammensetningen av plasmamembraner. Det er også celler som metaboliserer større mengder kolesterol, ettersom de bruker det til videre formål. Endokrine celler, for eksempel, bruker kolesterol som startmolekyl for å produsere steroidhormoner; Eksempler er cellene i binyrebarken, som produserer kortisol og aldosteron, testiklene, som produserer mannlige kjønnshormoner, og eggstokkene som åpenbart produserer kvinnelige kjønnshormoner.
HDL, som ligner på andre lipoproteiner, syntetiseres av leveren. De er preget av et høyt innhold av fosfolipider, et beskjedent innhold av triglyserider og den vanlige proteinmantelen som omgir dem. HDL -er utfører den motsatte funksjonen til LDL -er. Disse partiklene er faktisk i stand til å binde seg til cellevegger og absorbere overflødig kolesterol. På dette tidspunktet kommer de kolesterolbelastede HDL-ene tilbake til leveren, hvor de trenger inn i levercellen og frigjør lipidbelastningen.Leveren kan dermed gjenopprette overflødig kolesterol eller eliminere det gjennom gallen.
