Kosttilskudd for vegetarianere

nødvendig for vegetarianere som ønsker å sikre fullstendig næringsbalanse.

Shutterstock

Vegetarisme er faktisk en matfilosofi basert på delvis eller total utelukkelse av animalsk mat fra kostholdet.

Denne definisjonen, generell, men for forenklet, må tilpasses de forskjellige variantene som kjennetegner akkurat dette kostholdsregimet; ikke av perfeksjonisme, men fordi alle har veldig spesifikke diettindikasjoner.

Type diett Mat ekskludert Lakto-ovo-vegetarianer kjøtt og fisk, men ikke deres derivater (egg, melk og meieriprodukter, etc.) Lakto-vegetarianer kjøtt, fisk og egg (melk og meieriprodukter er tillatt) Ovo-vegetarianer melk og meieri osv. men ikke egg Vegansk kjøtt, fisk, egg, melk og derivater (yoghurt, ost, etc.) Rå mat (vegansk) kjøtt, fisk, egg, melk og derivater (yoghurt, ost, etc.). Mat av vegetabilsk opprinnelse varmebehandles også over 4245 ° C.

Vegansk rå mat: i denne typen diett er bare vegetabilsk og rå mat tillatt (behandlet ved ikke mer enn 42-45 ° C). Alle dyrerivater er åpenbart forbudt. Videre kan flere grunnleggende matvarer for veganere, for eksempel frokostblandinger og belgfrukter, ikke spises, da de er helt ufordøyelige når de er rå. Det er minst balansert.

diett for noen vegetariske dietter er intet mindre enn et must. Når det gjelder vegetariske kosttilskudd, er skillet mellom de mange diettvariasjonene derfor avgjørende.

Hvis de to første tilnærmingene vist i tabellen kan betraktes som bærekraftige ut fra et ernæringsmessig synspunkt, uten (eller nesten) bruk av kosttilskudd, kan en like positiv vurdering ikke uttrykkes for vegansk og rå mat.

Blant menneskene som adopterer disse matfilosofiene i lange perioder, spesielt råmatisten, er det faktisk rapporter om ernæringsmessige mangler, spesielt blant barn og ungdom, og patologiske konsekvenser - blant de alvorligste, uheldige konsekvensene for fosteret til gravide kvinner.