Kalorier og kilokalorier: Hvilke forskjeller?

av mat og drikke. For å gå ned i vekt må du ta inn færre kalorier enn kroppen din forbrenner hver dag. Hvor mange kalorier du trenger per dag, avhenger av mange faktorer. Ikke bare om du vil beholde, gå ned eller gå opp i vekt, men også kjønn, alder, høyde, nåværende vekt, fysisk aktivitetsnivå og metabolsk helse. For å gå opp i vekt må du først og fremst konsumere flere kalorier enn du bruker. Omvendt går du ned i vekt hvis du tar inn færre kalorier enn du bruker. Når det er sagt, er det vanligvis ikke en bærekraftig måte å gå ned i vekt på å kutte kalorier uten å vurdere hvilken mat du skal spise. Hvis du for eksempel velger mat som er rikere på næringsstoffer, vil det gi helsen din mer fordel enn å velge mat som er fattig på næringsstoffer.

Menn, kvinner, barn: hvor mange kalorier om dagen?

• Kvinner. Den gjennomsnittlige, moderat aktive kvinnen mellom 26 og 50 år trenger å spise rundt 2000 kalorier per dag for å opprettholde vekten og 1500 kalorier per dag for å miste rundt et halvt kilo per uke. Unge kvinner i 20 -årene har et høyere kaloribehov. De krever rundt 2200 kalorier om dagen for å opprettholde vekten.Kvinner over 50 år krever vanligvis færre kalorier. Den gjennomsnittlige moderat aktive kvinnen over 50 år trenger rundt 1800 kalorier.
• Menn. Den gjennomsnittlige, moderat aktive mannen mellom 26 og 45 år trenger 2600 kalorier per dag for å opprettholde vekten og 2100 kalorier per dag for å gå ned et halvt kilo per uke. Atletiske menn kan trenge 2800 til 3000. kalorier per dag for å opprettholde vekten og 2.300-2.500 kalorier per dag for å gå ned et halvt kilo vekt per uke. Unge menn mellom 19 og 25 år har et høyere energibehov. De krever i gjennomsnitt 2.800 kalorier per dag for å opprettholde vekten og opptil 3000 hvis de er aktive. Energibehovet synker etter hvert som de blir eldre. Mellom 46 og 65 år trenger moderat aktive menn i gjennomsnitt 2400 kalorier per dag. Etter 66 år reduseres gjennomsnittlig manns kaloribehov til ca 2200 kalorier per dag.
• Barn. Barn har et svært variabelt kaloribehov basert på alder, vekt, høyde og aktivitetsnivå. Mens det gjennomsnittlige barnet krever 1 200–1 400 kalorier per dag, krever den gjennomsnittlig moderat aktive tenåringen 2 000–2 800 kalorier per dag. Aktive ungdommer krever enda mer.

og i drinker eller mengden energi som forbrennes under trening. Avhengig av det geografiske opprinnelsesområdet kan energi også måles i kilokalorier (kcal) og kilojoules (kJ). Dette kan være forvirrende, spesielt når man teller kalorier eller sammenligne kaloriinnholdet i ulike matvarer og drikkevarer.

mellomstor (118 gram) gir 105 kalorier (kcal) eller 439 kJ.

, intoleranse eller personlig smak.

Avhengig av det geografiske opprinnelsesområdet kan ernæringsdatatabellen uttrykke energiverdien til en mat eller drikke i kalorier, kcal, kJ eller en kombinasjon av dem.

Nedenfor er en liste over land og etiketten de bruker for energi:

• USA: kalorier
• Canada: kalorier
• European Union (EU): kJ og kcal
• Australia og New Zealand: kJ eller både kJ og kcal
• Kina: kJ

, karbohydrater og fett.

Protein og karbohydrater gir hver cirka 4 kalorier (16,7 kJ) per gram, mens fett gir 9 kalorier per gram (37,6 kJ). Alkohol gir 7 kalorier (29,3 kJ) per gram.

Produsenter avrunder 1 gram nærmere, så hvis du kvantifiserer antall kalorier eller kJ fra hvert av makronæringsstoffene, kan summen være litt forskjellig fra tallet som er oppført på ernæringsetiketten.

I tillegg kan ernæringsetiketter for matvarer som inneholder fiber, klassifisert som karbohydrater, inneholde færre kalorier enn beregnet. Dette er fordi fiber, avhengig av type, er ufordøyelig eller dårlig fordøyd, og gir dermed null eller få kalorier.