Grunnleggende om karnitinkjemi
I naturen finnes den i henholdsvis to stereoisomerer: D -karnitin [S -(+) -] og L -karnitin [R -( -) -].
Begge er biologisk aktive, men bare L-karnitin forekommer naturlig i dyrevev. Motsatt anses d-karnitin som giftig, da det har en tendens til å hemme aktiviteten til L-formen.
Ved romtemperatur er rent karnitin en lavtoksisk vannløselig zwitterion som kommer i form av et hvitt pulver.
Karnitin ble først ekstrahert fra kjøtt i 1905, en mat som det latinske navnet stammer fra " carnis'.
(FA) lang kjede rett inn i mitokondriene; her blir de deretter brukt til å generere kalorier takket være β-oksidasjon.
Det deltar også i fjerning av cellulære metabolske produkter, fra innsiden og ut.
Gitt sine meget viktige cellulære metabolske roller, er karnitin mer konsentrert i vev som skjelettmuskulatur og hjertemuskulatur, som åpenbart kan metabolisere fettsyrer.
Karnitin og fruktbarhet
Karnitininnholdet i sæd er direkte relatert til antall sædceller og deres motilitet.
Karnitin og sykdommer
Bruken av karnitin har blitt studert under forskjellige kardiometaboliske tilstander, men det er fortsatt i den foreløpige forskningsfasen for dets potensielle hjelpestoff i behandling av hjertesykdom, diabetes type 2 og andre. For øyeblikket har det ikke dukket opp noen effekt på lipemi og forebygging av dødelighet forbundet med hjerte- og karsykdommer.
En metaanalyse fant at L-karnitintilskudd kan forbedre hjertefunksjonen hos personer med hjertesvikt, men forskning er utilstrekkelig for å bestemme mulig effekt for å redusere risiko eller behandling.
En klinisk forskning har analysert effekten av bruk av L-karnitin for å forbedre parametrene endret av type 2 diabetes mellitus.
Bruken av karnitin har ingen effekt på de fleste parametrene knyttet til nyresykdom i sluttstadiet, men det gjør det mulig å gjenopprette de riktige nivåene av det samme.
karnitin forekommer hovedsakelig i lever og nyrer, med utgangspunkt i forløperen lysin (aminosyre).
Som regel, ved full metabolsk funksjon, produserer en person på 70 kilo (kg) 11-34 milligram (mg) karnitin per dag (dag), og oppnår et totalt kroppsinnhold på rundt 20 g - nesten helt lokalisert i muskler celler skjelett.
Voksne som spiser altetende dietter - som inneholder rødt kjøtt og andre matvarer fra animalsk opprinnelse - inntar ca 60-180 mg karnitin / dag.
Veganer tar rundt 10-12 mg karnitin / dag.
Det meste (54-86%) av karnitinet som tas fra dietten absorberes i tynntarmen og kommer deretter inn i blodet.
Mat rik på karnitin
Karnitinet som finnes i maten er i L-form.
De rikeste ernæringskildene er produkter av animalsk opprinnelse, spesielt storfekjøtt og svinekjøtt.
Rødt kjøtt har en tendens til å ha høyere nivåer av L-karnitin enn hvitt kjøtt.
"Streng" vegetarianere får lite karnitin fra matkilder, da det åpenbart finnes hovedsakelig i matvarer av animalsk opprinnelse.
.
Karnitinmangel er vanligvis klassifisert i to typer:
- Primær: genetiske sykdommer i karnitinsyntese, som kan vises selv i en alder av fem år;
- Sekundær: som kan oppstå som en konsekvens av noen lidelser, for eksempel kronisk nyresvikt (økt utskillelse) eller reduksjon i absorpsjon (bruk av antibiotika, underernæring *, fordøyelsesproblemer **).
* for eksempel fra anorexia nervosa;
** for eksempel fra anatom-funksjonell endring av tarmen.
Metabolsk defekt i oksidasjon av fettsyrer
Over 20 menneskelige genetiske defekter ved transport eller oksidasjon av fettsyrer er identifisert.
I disse situasjonene har acyl-karnitinmolekyler en tendens til å akkumuleres i mitokondriene og overføres deretter først til cytosolen og deretter til blodet.
For diagnostiske formål kan plasma acyl-karnitinnivåer måles hos nyfødte ved å analysere en liten blodprøve ved bruk av tandemmassespektrometri.
Hos pattedyr, når β-oksidasjon er defekt av en genetisk mutasjon eller av en faktisk karnitinmangel, blir ω-oksidasjon den viktigste veien-som forekommer i det endoplasmatiske retikulumet i lever- og nyreceller.
, muskelsvakhet, kronisk tretthet, endrede blodfettnivåer og hjertesykdommer.Hos nyfødte manifesteres karnitinmangel ved: kardiomyopati, svakhet og hypoglykemi.
karnitin er spesielt utbredt i befolkningen av idrettsutøvere, treningselskere og kroppsbyggere.
Produkter som inneholder L-karnitin, acetyl-L-karnitin og propionyl-L-karnitin er tilgjengelig i både piller og pulver.
Den daglige mengden er vanligvis mellom 0,5 og 1,0 g.
Karnitin er også medisiner godkjent av Food and Drug Administration for behandling av primære og noen sekundære karnitinmangel syndromer.
For øyeblikket er det imidlertid ingen kliniske studier av tilstrekkelig kvalitet til å støtte nytten av kosttilskudd med karnitin for å: øke muskelen karnitinnivå, forbedre idrettsytelsen (ved å øke oksygenforbruket i aerob aktivitet eller andre metabolske funksjoner), redusere begynnelsen av kramper, fremskynde restitusjon etter trening, optimalisere β-oksidasjon av AF og vekttap.
På den annen side er det vitenskapelig bevist, eller det er gode forutsetninger, å anta at tilskuddet av karnitin kan forbedre seg:
- Helsetilstanden til premature spedbarn;
- Helsetilstanden til de som lider av primær (genetisk) mangel;
- Totalt karnitinnivå i kroppen hos personer med kronisk nyresykdom;
- Reduksjon av C-reaktivt protein (biomarkør for systemisk betennelse) hos personer med kronisk nyresykdom;
- Håndtering av anemi (men ved injeksjon);
- Glukosetoleranse og fastende blodsukker ved diabetes mellitus type 2;
- Antall og motilitet for spermatozoer hos personer med oligospermi.
