Tramezzini kake - Brød Charlotte

De firkantede smørbrødene har gått av moten: I aperitifftiden viker de klassiske kanapene for spektakulære snacks, men med en klassisk smak! Min smørbrødskake lar deg målløs: finn ut hvordan du tilbereder den!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 182 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 250 g smørbrødsbrød
  • 100 g smørbar ost
  • 100 g soppsaus eller grønn saus
  • 100 g kokt skinke
  • Grillmat: 100 g courgetter
  • 1 haug med rakett
  • Noen få basilikumblader
  • 30 g cherrytomater

  Materialer som trengs

  • Aluminiumskål med en diameter på 16 eller 18 cm
  • Gjennomsiktig film
  • Kniv
  • Spre

  Forberedelse

  1. Skjær brødet fra smørbrød slik at du får mange små likebenede trekanter (2 like sider).
  2. Bekled aluminiums- eller glassskålen med plastfolie for lettere å kunne fjerne sandwichkaken.

  Husk at
  Jo mindre og mer regelmessige trekanter av brød, jo bedre vil charlotten se ut.
  Hvis brødet har en skorpe, anbefaler jeg å fjerne det med en kniv for å få perfekte trekanter.
  For en vakker effekt anbefaler vi å bruke en dyp, konkav, høy og smal bolle.

  3. Bekle bollen ved å plassere det skarpeste hjørnet av trekanter perfekt i midten av formen: plasser trekanter pent, den ene ved siden av den andre, til alle sidene av beholderen er foret.
  4. Fyll innsiden av brødet med smørbar ost, rakett og kokt skinke.
  5. Lag et andre lag med trekanter, følg prosedyren beskrevet i punkt 3, og eventuelt bruk av mindre trekanter.
  6. Smør et lag med soppsaus og fyll med grillet courgette.

  Visste du at
  Selvfølgelig kan fyllet endres etter smak.
  Her er andre interessante kombinasjoner:

  • Grønn saus og røkt laks
  • Ricotta og aubergine
  • Majones og sopp
  • Paté av oliven og robiola
  7. Gjenta den forrige operasjonen, dekk med et annet lag brødtrekanter og fyll med smørbar ost, basilikum og cherrytomater.
  8. Smør hele overflaten med saus eller smørbar ost og dekk med hele skiver ristet brød.
  9. Dekk bollen med film og la den hvile i kjøleskapet i minst to timer, gjerne over natten.
  10. Etter nødvendig tid, snu brødkaken opp ned, pynt etter ønske og server ved å skjære den i skiver.
  11. Oppbevares i kjøleskap og brukes innen et par dager

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Jeg vil sammenligne denne smørbrødskaken med den søte charlotten: Brødet, ordnet på denne måten, gir samme effekt som ladyfingerne i charlotten! Du kan også bruke rugbrød eller svartbrød for en mer rustikk versjon!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Torta di Tramezzini er en mat som tilhører gruppen forretter.
  Den har et betydelig kaloriinnhold, levert i like stor grad av karbohydrater og lipider, etterfulgt av proteiner.
  Fettsyrer er hovedsakelig umettede (selv om den mettede delen er veldig signifikant), har peptider en høy biologisk verdi og komplekse karbohydrater.
  Fiber og kolesterol er tilstede i middels mengder.
  Inneholder både gluten og laktose.
  Charlotte di Pane er egnet for de fleste dietter; den har ingen store kontraindikasjoner for fedme og metabolske patologier, men i dette tilfellet er det god praksis å redusere gjennomsnittlig andel og forbruksfrekvens.
  Tilstedeværelsen av gluten og laktose gjør denne maten uegnet for cøliaki og melkesukkerintoleranse.
  Det egner seg ikke til vegetariske og veganske dietter.
  Den gjennomsnittlige delen av Torta di Tramezzini er 80 g (ca. 145 kcal).