I dag terte for alle! Jeg er i ferd med å tilby deg en deilig og velduftende dessert som også er angitt (men ikke bare) for de som er intolerante overfor gluten! Med denne oppskriften vil jeg vise deg at det er mulig å tilberede gode desserter, til og med la hvetemelet stå til side. Ikke tro det? Ikke gå glipp av denne oppskriften!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 247 KCal kalorier per porsjon
-
Vær oppmerksom på
For å lage denne oppskriften brukte vi en bestemt blanding av glutenfrie mel. Imidlertid kan de som ikke finner denne blandingen blande forskjellige stivelser (f.eks. Stivelse, maisstivelse, rismel).- Sikt den glutenfrie melblandingen i en bolle og tilsett sukker, vanilje og siktet bakepulver.
- Bløtgjøre smøret i mikrobølgeovnen og tilsett det i midten av melet. Tilsett deretter eggeplommene og melken, bland forsiktig med hendene. Siden det er et mørdeig, anbefales det imidlertid ikke å elte deigen for lenge.
- Pakk deigen inn i et ark med film og la den hvile i 30 minutter.
- I mellomtiden smør og mel (med glutenfritt mel) en terteform med en diameter på 28 cm.
- Fjern filmen fra deigen og kjevle den ut med en kjevle til en tykkelse på 5-6 mm.
- Bekle formen med deigen.
Merk følgende!
Glutenfri pasta er ganske skjør og har en tendens til å gå i stykker. Av denne grunn er det tilrådelig om nødvendig å spre deigen på et bakepapir for å lette formen i formen.- Fyll terten med aprikos syltetøy.
- Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver. Dekorer terten med en krone av epleskiver.
- Pensle eplene med smeltet smør og dryss med sukker.
- Hvis du har litt mørdeig til overs, kan du pynte kakens overflate med bakdekorasjoner.
- Stek den glutenfrie terten i en varm, forvarmet ovn på 160 ° C i 45 minutter.
Alices kommentar - PersonalCooker
Det er alltid en glede å avslutte et måltid med en grådig søt: denne glutenfrie terten vil glede ikke bare cøliakere, men også alle dine som spiser fordi smaken og teksturen vil vinne alles hjerte!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Den glutenfrie terten med epler og syltetøy er en mat som er egnet for cøliaki. Den gir hovedsakelig karbohydrater, både enkle og komplekse. Proteindelen er derimot ubetydelig og mengden energifett er ganske begrenset (om enn hovedsakelig fiberen er ikke rikelig og kolesterolet av middels enhet. Denne desserten kan kontekstualiseres i kalorifattig diett, men i moderate porsjoner; den egner seg ikke mye til ernæring av metabolske sykdommer. Den gjennomsnittlige delen er ca. 30-60g (75-150kcal).
