Oransje gelé

Er du klar til å lage strålende underverker med meg? I dag vil vi gi et nytt ansikt til frukt ved å gjøre saften til gelé! Ja, du har rett: fra et glass appelsinjuice får vi mange små biter med strålende sukkerkrystaller. La oss se oppskriften på gelees, de klassiske fruktgeléene som er så elsket av store og små.

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 223 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  For geléene

  • 80 ml filtrert juice fra ubehandlede appelsiner
  • 130 g sukker
  • 15 ml ubehandlet filtrert sitronsaft
  • 8 g (3 ark) isinglass

  Å skinne

  • Q.B. av sukker

  Materialer som trengs

  • 1 gryte
  • 1 juicer
  • 1 dørslag
  • 1 matvekt
  • Silikonformer (eller isformer)
  • Blanke ark til mat (valgfritt)

  Forberedelse

  1. Bløtlegg glasset
  2. Klem i mellomtiden saften av to appelsiner og sil den gjennom et dørslag.
  3. Vei nøyaktig 80 ml juice
  4. Press saften av en halv sitron (ca. 15 ml) og tilsett den i appelsinjuicen.
  5. I en gryte koker du de to sitrusjuiceene med sukkeret. Tilsett den gjennomvåt gelatinen og la det koke et øyeblikk.
  6. Hell blandingen i passende geleformer eller i silikon- eller isformer. Alternativt kan du helle all væsken i en plommekakeform som er kledd med bakepapir. La kjøleskapet hvile i noen timer.
  7. Fjern geléene forsiktig fra formene og frost dem ved å snu dem flere ganger på sukkeret. For å danne geléene fra plommekakeformen vil det være tilstrekkelig å skjære dem i små biter (firkanter) med en kniv før du froster dem.

  Råd om personlig komfyr
  For å pynte geleene etter at de har blitt pyntet med sukker, er det lurt å pakke dem på et ark skinnende glanset papir og lukke dem med en sløyfe.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Vakker og strålende i utseende, opphøyende i smaken, de oransje geléene er klare til å smakes. Det er lurt å oppbevare dem i kjøleskapet i en lufttett beholder.

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Appelsingelé er fruktgodteri. I motsetning til vanlige industrielle geléer kan de som er foreslått av Alice defineres helt fri for kunstige farger og smaker, siden det eneste tilsetningsstoffet i glass er en glass med en fortykningsfunksjon. Husk at gelé er svært sukkerholdig mat som, hvis den brukes med hyppighet og i store mengder, de kan skade eller forverre tannhelsen og glykemisk homeostase.