SITRON KJEKS KAKE - PåSKE LAM

Oppskriftens identitetskort

Ingredienser

Til kjekskaken

Ubehandlet sitronsaft og skall
80 g sukker
50 g smør
50 g yoghurt
60 g egg
200 g hvitt mel av type 00
50 g frumina
1 ts bakepulver
1 klype salt
Q.b. av pulverisert sukker

Å dekorere

5 g sultanas

Materialer som trengs

Sikt
Bolle
Vekten veier mat
Bakepapir

Forberedelse

Forbered først sitronkjeksdeigen. Sikt det hvite melet sammen med hvetestivelsen. Kombiner sukker og smør ved romtemperatur: bland blandingen med hendene til du får en sand konsistens.
Smak til med rikelig sitronskall, tilsett en klype salt, bakepulver og bland blandingen med et egg og yoghurt, tilsett sitronsaft: du får en pinne med en fløyelsaktig konsistens.
Arbeid deigen for å få mange kuler i forskjellige størrelser: noen så store som en aprikos, andre som valnøtter. Rull kakene i flormelis og mos ballene med hendene for å flate kakene.
La det være litt mellomrom mellom det ene stykket og det andre, ordne de store kjeksene ved siden av de mindre på bakepapiret og danner bildet av et lam: en kule representerer nesen, en kule halen og de andre mantelen. gjør figuren realistisk, bygg to poter ved å gravere de to kulene som er valgt for dette formålet med kniven, påfør et stykke rosiner i nesekulen for å representere øyet. Med denne blandingen oppnås omtrent to lam på 15-20 kuler hver.

Den alternative ideen

Hvis du liker tanken på å representere et lam med søtsaker, kan du tenke deg å bytte ut kjeksene med pannebriocher, som du deretter kan fylle med sjokolade eller syltetøy.

Sett kjeksene i ovnen og stek ved 160 ° C (modus: ventilert) i ca 15 minutter.
Fjern fra ovnen og la avkjøle. Den lammeformede kjekskaken er klar: Du kan tilsette mer melis, som kan drysses på lammets mantel.