Liker du å smøre smør på brød til en syndig matbit? Men du må huske å fjerne deigen i tide: Smør som er for kaldt kan ikke smøres ordentlig.
Eller kanskje ikke
Jeg har løsningen for deg: Vi finner ut hvordan du kan smøre smørbart! I tillegg vil vi berike den med parfyme med et krydderhakk.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 743 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 100 g smør
- 30 ml ekstra jomfru olivenolje eller maisolje
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- Noen få salvieblader
- Noen stilker med gressløk
- 1 kvist persille
- Noen få mynteblader
- 1 klype hvitløkspulver
Materialer som trengs
- Bolle
- Elektriske pisk
- Skjærefjøl
- Kniv
- Krukke
Forberedelse
- Skjær smøret i små biter og la det stå i romtemperatur til det har konsistensen av en salve.
- Vask de aromatiske urter (f.eks. Gressløk, mynte, persille), tørk dem og skjær dem i små biter. Du kan også velge andre typer krydder, etter din personlige smak.
- Tilsett maisolje (eller olivenolje), hakkede urter, oregano og hvitløkspulver i smørskålen. Smak til med salt og pepper. Bland blandingen med den elektriske vispen til du får konsistens av en veldig kompakt krem.
Hva brukes oljen til?
Olje er en grunnleggende ingrediens for å gjøre smør smørbart og forhindre at det størkner i kjøleskapet. Av denne grunn kan du ved å øke eller redusere oljedosen oppnå en annen konsistens av smaksmaken.
For å tilberede et solid smør kan imidlertid oljebruk utelates.- Smørbart smør er klart, det kan oppbevares i en glassburk med et skruehett til utløpsdatoen for råvaren. For lengre lagring kan smøret fryses.
Alices kommentar - PersonalCooker
Liker du ideen, men vil lage et enda mykere smør? Bland det smørbare smøret med fersk kremfløte, og server det med varmt brød. Du kan til og med bruke smørbrettet til å lage duftende kanapeer.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Smørbart smaksatt smør er en mat som faller inn i gruppen krydderfett.
Den har et veldig høyt energiinntak, hovedsakelig levert av lipider, etterfulgt av en ubetydelig mengde karbohydrater og proteiner.
Fettsyrer er hovedsakelig enumettede, både enkle og komplekse karbohydrater og peptider med høy biologisk verdi.
Kolesterolet er høyt og fiber er av liten betydning.
Smørbart smaksatt smør er ikke egnet for alle dietter. Det bør unngås ved hyperkolesterolemi, og å bli konsumert i små porsjoner ved overvekt.
Den inneholder laktose og egner seg ikke til dietten mot relativ matintoleranse.
Det gir ikke gluten og kan være en del av cøliaks ernæringsregime.
Den er gitt av vegetarfilosofien, men ikke av den veganske.
Den gjennomsnittlige porsjonen tilsvarer omtrent 5-10 g (35-75 kcal).
