Jeg vet ikke om du har lagt merke til det, men jeg elsker gnocchi! Enten de er ricotta -gnocchi, brødnocchi eller enkel potetgnocchi, er de alltid et utmerket første kurs! Og i dag lagde jeg gresskargnocchi (uten egg), som jeg gjerne vil behandle i ferien med en deilig brokkolisaus og kyllingpølser (hjemmelaget!). La oss se hva det handler om!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 77 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 500 g gresskargnocchi eller potetgnocchi
- 150 g kyllingpølser
- 400 g brokkoli
- q.s. av salt
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stykke chili
Materialer som trengs
- Kasserolle
- Stekepanne
- Skimmer
- Treskje eller skje
Forberedelse
- Forbered gresskargnocchi som beskrevet i DENNE VIDEOEN.
Vær oppmerksom på
For å lage denne oppskriften brukte vi hjemmelaget gresskargnocchi. Imidlertid er det mulig å følge den samme prosedyren ved å bruke andre typer gnocchi, for eksempel ricotta gnocchi, potet gnocchi eller spatzle.- Rengjør brokkolien: kutt blomstrende toppene, vask dem grundig og kok dem i saltet vann i 10 minutter eller til de er myke.
- I mellomtiden forbereder du basen til sausen. Smuldre kyllingpølsene og surr dem i en varm panne, uten å tilsette andre krydder. Oppretthold en høy flamme for å brune pølsebitene. Når den er brun, dekk til med lokket og sett til side.
- Hell 1 ss ekstra virgin olivenolje i en panne, smak til med en hvitløksfedd og tilsett litt chili pepper. Når de er klare, fjern brokkolien fra vannet med en hullsleiv og ha dem i olje, hvitløk og chilibunn. Tilsett deretter pølsebitene i brokkolien og la det smake til i noen minutter.
- På dette tidspunktet, i det samme kokevannet som brokkolien, koker du gresskarknocchi, litt om gangen: så snart de ser ut, tøm gnocchien med en hullsleiv og ha i brokkoli og søt pølsesaus .
- Server umiddelbart.
Alices kommentar - PersonalCooker
La oss glede ganen og magen med disse deilige dumplings! I tillegg til å være gode, er de også veldig mettende, så en liten porsjon vil være nok til å tilfredsstille magen og føle seg mett! Nyt måltidet ditt og ikke gå glipp av mine neste oppskrifter: Jeg venter alltid på deg her, på My-personaltrainerTv.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Gresskar Gnocchi med pølse og brokkoli er et lav-energi første kurs, med en forekomst av kalorier som kan tilskrives karbohydrater. Proteiner og lipider er mindre viktige, fibre vises i akseptable mengder og kolesterol virker ganske moderat.
Gresskar Gnocchi med pølse og brokkoli er egnet for enhver diett, så lenge porsjonen er egnet for den spesifikke saken; Det anbefales å moderere mengden ved diabetes mellitus type 2, hypertriglyseridemi og overvekt. De kan inneholde laktose (hvis det brukes kommersielle pølser) og må utelukkes fra cøliaki dietten. Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 400-450g (310-350kcal).
Næringsverdiene vist på siden refererer til 100 g tilberedt mat.
