E151 Strålende svart BN eller svart PN

E151- BRILLIANT SVART BN ELLER SVART PN (C.I. 28440)

Brilliant Black BN er et svart azofargestoff av syntetisk opprinnelse.
Dette fargestoffet kan inneholdes i forskjellige matvarer, som tysk kaviar, fiskerogn, lakris, godteri, kremer, iskrem, popsicles, sauser og litt søtsaker.
Det anbefales å konsumere det innenfor maksimal anbefalt dose, fordi det kan forårsake allergiske reaksjoner, spesielt hos personer som har allergi mot aspirin eller er astmatiske.
Brilliant Black BN, i kombinasjon med benzoater, kan forårsake hyperaktivitet hos barn.
Noen forskere tror det også kan være kreftfremkallende, men det er ingen sikkerhet om det.

ADI DOSE: 5 mg per kg kroppsvekt.

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180